কাঁকরোল এর এতো গুন শুনলে চমকে যাবেন – You Will Be Shocked To Hear So Many Times Of Kankrol

 আমাদের চারপাশে এমন সব সব্জি ও ফলমূল থাকে, যাতে উপকারিতার শেষ নেই৷ বর্ষায় কাঁকরোল সেরকমই একটি সব্জি ৷ এ সময়ে কাঁকরোল প্রচুর পাওয়া যায় ৷ জানুন এর উপকারিতা৷

ওজন কমাতে সাহায্য করে কাঁকরোল ৷ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইটোকেমিক্যালস আছে৷ আছে অন্যান্য পুষ্টিগুণ ৷ ক্যালরির পরিমাণ নামমাত্র ৷কাঁকরোলে আছে প্রচুর প্রোটিন ৷ খাওয়ার পর কর্মশক্তি বাড়ে অনেকটাই ৷ 

কাঁকরোলে টমেটোর চেয়ে ৭০ গুণ বেশি লাইকোপিন থাকে, গাজরের চেয়ে ২০ গুণ বেশি বিটা ক্যারোটিন থাকে, কমলার চেয়ে ৪০ গুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে।।

এবার জেনে নিন কাঁকরোলের আরও নানা উপকারিতা-

কাঁকরোলের পুষ্টি উপাদান ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ক্যান্সার কোষের সংখ্যা বৃদ্ধিকে ধীর গতির করতে পারে। এতে নির্দিষ্ট একটি প্রোটিন থাকে, যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে প্রতিহত করতে পারে। 

কাঁকরোল এর উপকারিতা

কাঁকরোলে প্রচুর আয়রন থাকার পাশাপাশি ভিটামিন সি ও ফলিক এসিড ও থাকে। এ কারণে নিয়মিত এটি খেলে এনেমিয়ার প্রতিহত করা সম্ভব হয়।

যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি বা যাদের উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরলের রয়েছে তাদের নিশ্চিন্তে কাঁকরোল খেতে পারেন। এটি উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

কমলার চেয়ে শতকরা ৪০ ভাগ বেশি ভিটামিন সি রয়েছে কাঁকরোলে। ভিটামিন সি শরীরের অতিরিক্ত মেদ পুড়িয়ে ফেলতে সাহায্য করে।

কাঁকরোলে খেলে কি উপকার পাবেন

কাঁকরোলে চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ভিটামিন, বিটাক্যারোটিন ও অন্যান্য উপাদান থাকে, যা দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করার পাশাপাশি চোখের ছানি প্রতিরোধেও সাহায্য করে।

কাঁকরোলে সেলেনিয়াম, মিনারেল এবং ভিটামিন থাকে, যা নার্ভাস সিস্টেমের উপর গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রাখে।

কোষের কার্যক্রমকে উদ্দীপিত করার মাধ্যমে এবং স্ট্রেস কমানোর মাধ্যমে বয়স বৃদ্ধির প্রক্রিয়াকে ধীর গতির করতে সাহায্য করে কাঁকরোল। 

যাদের শরীরে লাইকোপিনেরে মাত্রা বেশি, তাদের চেয়ে যাদের শরীরে এর মাত্রা কম তাদের শতকরা ৫০ ভাগ বেশি হার্ট এটাকের সম্ভাবনা রয়েছে। 

  কাঁকরোল খাওয়া জ্বর নিরাময়ে এর জন্য উপকারী। কাঁকরোলের পাতাও জ্বরে উপকারী। এর জন্য কাকোরার পাতা সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করুন, পরে এক চা চামচ মধু খাওয়া যেতে পারে। এটি গ্রহণ করে জ্বরের সমস্যা কাটিয়ে ওঠে।