কাঁঠালের বীজ এর উপারিতা – Extract Of Jackfruit Seeds

কাঁঠালের বীজে লুকিয়ে আছে অনেক গুণ

কাঠাল এর উপকারীতা সম্পর্কে আমরা সবাই জানি কিন্তু কাঁঠালের বীজ খাওয়ারও উপকারীতা কতটা আমরা জানি না । গরমকালে কাঁঠাল খান অনেকে। শুধু শাঁস নয়, বহু বাঙালি বাড়িতেই প্রচলন রয়েছে কাঁঠালের বীজ খাওয়ারও। কিন্তু কতটা স্বাস্থ্যকর এই বীজ? কাঁঠালের বীজ নানা রকমের পুষ্টিকর উপাদানে ভরপুর।

**ফাইবার: কাঁঠালের বীজে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফাইবার যা হজম, বিপাক এবং সামগ্রিক ভাবে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। 

**ভিটামিন: কাঁঠালের বীজে থাকে ভিটামিন বি। এই ভিটামিন দেহের সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

জানেন কি কাঁঠালের বীজও রয়েছে স্বাস্থ্য উপকারিতা গুন

**প্রোটিন:  বীজ গুলিতে প্রোটিনে আছে। ফলে এই বীজ খেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরাট থাকে। অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করে।।

**রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা: বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর কাঁঠালের বীজ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

**দৃষ্টিশক্তি বাড়ায়: কাঁঠাল বীজে প্রচুর ভিটামিন এ আছে। যা চোখের জন্য খুবই জরুরি। যারা চোখের বিভিন্ন সমস্যায় ভুগে থাকেন তারা চোখের যত্নে কাঁঠাল নিয়মিত খেতে পারেন।

**বলিরেখা দূর করে: বয়সের ছাপ দূর করতে কাঁঠালের বীজ এর উপকারীতা অনেক। কাঁঠালের বীজের গুঁড়ো দুধের সঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে ফেসপ্যাক  মুখে লাগালে ত্বক বুড়িয়ে যাওয়া রোধ করবে।।

**চুলের যত্নে: কাঁঠালের বীজে থাকা ভিটামিন এ চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। চুলের আগা ফেটে যাওয়া রোধ করে এই ভিটামিন।

**রক্ত স্বল্পতায়: রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায় কাঁঠালের বীজে থাকায় আয়রন। যা অ্যানিমিয়া তথা রক্তাল্পতা সংক্রান্ত সমস্যা থেকে রেহাই দেয়।

**ত্বকের রোগ সারায়: এটি ত্বকের নানা রোগও সারায়। ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে ও স্বাস্থ্যকর চুল পেতে নিয়মিত কাঁঠালের বীজ খেতে পারেন। 

** মস্তিষ্ক ও হার্টের সুস্থতায়: প্রতিদিনের খাবারে কাঁঠালের বীজ রাখলে আপনার শরীরের আয়রনের মাত্রা বাড়বে। এই বীজে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। এতে আপনার মস্তিষ্ক ও হার্টের সুস্থতায় কাজ করে।।

Tags – Food , Extract Of Jackfruit Seeds