চাল ধোয়া জল খেলে কি হয়|Benefits of drinking cooked rice water

কোরিয়ানদের অন্যতম একটি উপাদান হল চাল ভেজানো জল, ভাতের ফ্যান। ভাত এমন একটি খাবার যা সব বাড়িতেই তৈরি করা হয়। সত্য হল ভাত ছাড়া ভারতীয় খাবার অসম্পূর্ণ। প্রায়শই মানুষ জলে ভিজিয়ে রাখার পর অবশিষ্ট জল ফেলে দিয়ে ভাত তৈরি করে। কিনতু চালের চেয়ে চালের জলে বেশি পুষ্টি পাওয়া যায়। আপনি যদি এখনও জেনে না থাকেন, তাহলে জেনে নিন চালের জলের উপকারিতা –

চাল ধোয়া জলের উপকারিতা

চালের জলে জাদুকরী ওষুধ রয়েছে বলে মনে করা হয়। এটি স্বাস্থ্য, ত্বক ও চুলের উন্নতিতে সাহায্য করে। এটি শক্তি বাড়ায় এবং শরীরে পুষ্টি জোগায়। এটি কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চ সমৃদ্ধ এবং বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

কেমন করে তৈরি করবেন?

১০ গ্রাম (1 বাটি) চাল নিন এবং একবার ধুয়ে ফেলুন। এখন এতে 60-80 মিলি জল দিন এবং একটি মাটির পাত্র/স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে 2-6 ঘন্টার জন্য মুখবন্ধ করে ঢাকা দিয়ে দিন। তারপর চাল 2-3 মিনিট জলে ভিজিয়ে রেখে ছেঁকে নিন এবং এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

রাইস ওয়াটার বানানোর পদ্ধতি

প্রস্রাবের সমস্যার জন্য প্যানেসিয়া চিকিৎসায়

চালের জল শীতল প্রকৃতির। তাই প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া, পাতলা পায়খানা, পিরিয়ডের ক্ষেত্রে এটি উপকারী। এছাড়াও, এটি তালু এবং তলায় জ্বালাপোড়া কমায়।

চালের পানি ব্যবহারের নিয়ম

সাদা স্রাব সমস্যায়

সাদা স্রাব অর্থাৎ লিউকোরিয়ার সমস্যায় ভাতের জল খুবই উপকারী। আপনি যদি এই সমস্যার সম্মুখীন হন তবে আপনার আরও ভালো ফলাফলের জন্য এটি গ্রহণ করা উচিত।

Is it good to drink rice water daily

ত্বক ও চুল সুস্থ রাখে

চালের জল ত্বক এবং চুলের জন্য বিস্ময়কর কাজ করে তবে এটি শরীরের জন্য অনেক থেরাপিউটিক সুবিধাও রয়েছে। এটি ত্বক এবং চুলের জন্য বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে

চালের জলের উপকারিতা

চালের জলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ময়শ্চারাইজিং এবং ইউভি রশ্মি শোষণকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ছিদ্রকে শক্ত করে এবং পিগমেন্টেশন এবং বয়সের দাগ প্রতিরোধ করে। চালের জলে অনেক খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে যা ত্বক পরিচর্চার জন্য অপরিহার্য। এতে ‘ইনোসিটল’ নামক একটি যৌগ রয়েছে যা কোষের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।।

চাল ধোয়া জল মুখে লাগালে কি হয়

হজমে সহায়তা করে

চালের জল, ভাতের ফ্যানের মূল উপাদান হল স্টার্চ। তা হজম সংক্রান্ত নানা সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এ ছাড়াও পেট খারাপ সমস্যায় ছোট এক গ্লাস ভাতের ফ্যান খেয়ে দেখা যেতেই পারে। 

রিহাইড্রেশন

অতিরিক্ত গরমে ব্যায়াম করার পর শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে যেতে পারে। শরীরে ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে ভাতের ফ্যান। 

ত্বকচর্চার জন্য ভাল

জেল্লাদার, ব্রণহীন, মুক্তোর মতো নিটোল ত্বক পেতে টোনার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে চাল ভেজানো জল।

আরোও পড়ুন,