চিকেন কাটলেট বানানোর রেসিপি – Recipe For Making Chicken Cutlets

আজকে আমরা জানবো চিকেন কাটলেট বানানোর রেসিপি,, খুব সহজে অল্প উপকরণ দিয়ে কিভাবে তৈরী করা সম্ভব।।বিকেলের টিফিন এ, বিরিয়ানি , খিচুড়ির সাথে খাবার জন্য বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন কাটলেট । 

খুব কম সময়ে সহজে বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন কাটলেট । ছোট বড় সবারই খুব পছন্দের খাবার এই চিকেন কাটলেট । কোন অতিথি আসলে তাকে আপ্যায়ন করতে পারেন এই চিকেন কাটলেট দিয়ে।

চিকেন কাটলেট রেসিপি

চিকেন কাটলেট বানানোর উপকরণ :

১। মুরগির মাংসের 

২। পেঁয়াজ

৩। গরম মশলা 

৪। চাট মসলা 

৫। ডিম ১ টা

৬। আলু সিদ্ধ 

৭। ধনেয়া পাতা

৮। গোল মরিচ গুড়া 

৯। আদা বাটা 

১০। রসুন বাটা 

১১। তেল

চিকেন কাটলেট বানানোর পদ্ধতি

চিকেন কাটলেট বানানোর রেসিপি ।

প্রথমে একটি পাত্রে তেল দিন। এবার তেল গরম হলে এতে পেঁয়াজ কুঁচি  দিবেন । পেঁয়াজ এর রং লাল হলে আদা , রসুন বাটা , কাঁচা লঙ্কা , গরম মসলা গুড়া , চাট মসলা , গোলমরিচ গুড়া ও নুন দিয়ে দিবেন।

ভালোভাবে নেড়ে মসলা গুলো ভেজে নিবেন । এবার মাংসের কিমা দিয়ে  দিবেন । মাংসের জল বের হয়ে মাংসগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন।

 এবার মাংসের সাথে সিদ্ধ করা আলু গুলো দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিবেন ।

এবার একটি পাত্রে ডিম ভেঙ্গে নিবেন ,

এবার কাটলেট গুলো ডিমে চুবিয়ে নিন । ডিম থেকে উঠিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে নিন বিস্কুট এর গুঁড়া মধ্যে মেখে নিতে পারেন।

এবার একটি পাত্রে তেল গরম দিন । তেল গরম হলে কাটলেট গুলো লাল হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন । ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন,,চিকেন কাটলেট বিকেলের চা এর সাথে বা বিরিয়ানি , খিচুড়ি , পোলাওর সাথে খেতে পারেন । একটি প্লেটে কাটলেট নিয়ে সালাদ বানিয়ে সাজিয়ে দিতে পারেন । এতে পরিবেশন দেখতে ভালো লাগবে ।