ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার ‘লেমন রাইস’ – Make Delicious ‘Lemon Rice’ Quickly

লেমন রাইস দক্ষিণ ভারতের একটি অন্যতম পদ। সরষে, কারি পাতা ফোড়ন দিতে হয়।  

ভাত, রুটি, মাছ, মাংস, সবজি রোজই তো খাওয়া হয়। রুচি পরিবর্তনে মাঝে মধ্যে তো মনটা চায় ভিন্ন কিছু খেতে। তাই তো অনেকেই ছুটির দিনে সুযোগ বুঝে ঘর ছেড়ে ছুটে যান রেস্টুরেন্টে। নিঃসন্দেহে‘লেমন রাইস’

 স্বাদ আপনার রুচিতে ভিন্নতা আনবে। রান্নাটাও মোটেও কঠিন নয়। তাই বন্ধের দিনের একটা বেলা অন্তত হয়ে যাক লেমন রাইস দিয়ে ।

লেমন রাইস বানানোর পদ্ধতি

উপকরণ

বাসমতি চাল ১ কাপ, ঘি , লবণ স্বাদমতো, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, লেবু স্লাইস করা  সামান্য জাফরানের জল, গরম জল ২ কাপ।

রাইস কুকারে চালের সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে বসিয়ে দিতে হবে। তার ওপর দিন লেবুর টুকরোগুলো। লেবু বেশি চিকন করবেন না, তাতে তেতো হয়ে যেতে পারে। সাধারণ ভাতের সময়েই রান্না হয়ে যাবে। 

মজাদার ‘লেমন রাইস’ রেসিপি