আরিসা পিঠা ওড়িশায় খুব বিখ্যাত একটি পিঠা, এটি বিহার , ঝাড়খন্ড এবং উত্তর প্রদেশে ‘ইলিশ’কও নামে পরিচিত । এই পিঠা খেতে খুব সুস্বাদু, আপনাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করছি…. দেখে নিন —
রান্নার নির্দেশ সমূহ
প্রথমে গ্যাস চালু করে কড়াই বসিয়ে কড়াইতে তিল দিয়ে অল্প ভেজে নিতে হবে যাতে কাঁচা গন্ধ টা চলে যায় ।তারপর কড়াইতে গুড় দিয়ে ওর মধ্যে ১ কাপ জল দিয়ে নাড়তে হবে । ভাজা হয়ে আসলে তিল, ড্রাই ফুড ও নারকোল সব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে । তারপর ঠান্ডা করে নিতে হবে ।তারপর হাতে তেল মেখে ছোট গোলাকার বানিয়ে নিতে হবে তারপর হাতের সাহায্যে চেপটা করে সেপ দিতে হবে । ওপর দিয়ে তিল ছড়িয়ে দিবেন,,সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে ।
তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে বল্স দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে । এক পাশ লাল হয়ে উঠলে তারপর আরেক পাশ পালটে দিতে হবে ।সব গুলো একি ভাবে ভেজে নিতে হবে ।ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুন্দর অড়িসা পিঠা ।
আরোও পড়ুন,
3 Best Mocktail Recipe: ৩ ফল দিয়ে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু মকটেল রেসিপি
Bhapa Pitha Recipe In Bengali: ভাপা পিঠার সবচেয়ে সহজ রেসিপি
এখন প্রায়ই ঋতু বদল দেখা দিচ্ছে,, কখনও প্রচুর গরম তো কখনও বৃষ্টি,,, কিনতু এই গরমে…
আপনার কি সামনেই বিয়ে? বিয়ের আগে নিজেকে আকর্ষণীয় দেখাতে সকল মেয়ে পুরুষরা হাজার হাজার টাকা…
রবিবার মানেই বাড়িতে চিকেন হবেই,, এ এক বাঙালির ইমোসন বলতে পারেন। রবিবার নামেই ছুটির দিন।…
সেই প্রাচীন কাল থেকেই রূপচর্চায় হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে, রূপচর্চায় এর উপকার অনেক আছে, হলুদে…
গরমে ত্বক ও চুল ভালো রাখার জন্যে মুলতানি মাটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, হয়তো…
অনেকের বয়স না হতেই বয়স্ক লাগে,, ত্বকে কেমন বয়সের ছাপ পড়ে যায়। চোখের পাশে, গালে,…
Leave a Comment