Breakfast Ideas For kids Indian – বাচ্চাদের সকালের খাবারের তালিকা

আজকালকার বাচ্চারা শুধু বাইরের খাবার খেতে ভালোবাসে।। পাস্তা, নুডলস-এর মতো জাংক ফুড তাদের খুব পছন্দের।। এইদিকে আবার প্রোটিন ভিটামিন শাক সবজি খেতে বললে তাদের একদম চক্ষু চড়ক গাছ।।  কিন্তু শরীরের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া খুবই জরুরি। তাই না!!! তাই তো দেখে নিন বাচ্চাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কোন কোন 

 খাবার অবশ্যই রাখবেন।

easy indian breakfast recipes for toddlers

১. ড্রাই ফ্রুট, নাটস ও বীজ খাওয়ান

বাচ্চাদের একাধিক ভিটামিন এবং মিনারেল প্রয়োজন। এই ভিটামিন ও মিনারেলগুলি তাদের শরীরে বিকাশে সহায়ক হরমোনগুলিকে উদ্দীপিত করে। এ কারণে বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় প্রচুর পরিমাণে ড্রাই ফ্রুট, নাটস ও বীজ অন্তর্ভূক্ত করা উচিত।  বীজগুলি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, জিঙ্ক, কপার, আয়রন, মিনারেল ও ভিটামিনে সমৃদ্ধ। এর ফলে রক্তে অক্সিজেনের সঠিক পরিমাণ বজায় রাখে।

শস্য খাওয়ান

শস্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার উপস্থিত থাকে, যা পাচন প্রক্রিয়া সুস্থ রেখে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। অল্প বয়সেই বাচ্চাদের স্থূলতার হাত থেকে রক্ষা করে এটি। এছাড়াও শস্য বাচ্চাদের পেটের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হেমোরয়েডের সমস্যাও দূর করে। 

সবুজ শাকসবজি ও ফল

সবুজ শাকসবজি ও ফল বাড়ন্ত বাচ্চাদের জন্য অত্যন্ত অপরিহার্য। এর ফলে বাচ্চারা হাইড্রেটেড থাকবে। আবার সবুজ শাকসবজি তাদের বিকাশে সাহায্য করবে। 

১. কুমড়ো

২. লাল আলু

৩. আভাকাডো

৪. কমলালেবু

৫. তরমুজ

দুধ ও দুগ্ধজাত উপাদান

দুধ এবং দই, ঘোল, চিজ, ঘিয়ের মতো দুগ্ধজাত উপাদান বাচ্চাদের খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভূক্ত করুন। কারণ দুগ্ধজাত উপাদানে ক্যালশিয়াম থাকায় হাড় মজবুত হয় এবং দৃষ্টি শক্তিও উন্নত হয়।

5 minute breakfast recipes Indian

সুজির উপমা

ভারতীয় পোরিজ বা পুডিং–এর এই বিকল্প রূপটি তন্তুতে পরিপূর্ণ এবং বেশ সুস্বাদু। ।এটি চিবানো সহজ এবং আপনার সন্তানকে তার প্রয়োজনীয় পুষ্টির যোগান দেবে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি স্বাদ থাকে।

একটি কড়াইয়ের মধ্যে ঘি নিয়ে গরম করুন

সেই ঘিয়ের উপর সুজি ঢেলে দিয়ে সমানে নেড়ে–চেড়ে সেটিকে ভেজে নিন। সুজিটি সামান্য ভাজা হলে তার মধ্যে দুধ ঢালুন। কোনও রকম দলা পাকানো এড়াতে সমানে নাড়তে থাকুন।এটিকে  ঘনত্বে নিয়ে আসুন।রান্না করার সময় এটিকে কিছুটা পাতলা রাখা নিশ্চিত করুন কারণ ঠাণ্ডা হওয়ার সাথে সাথে এটি ঘন হয়ে যাবে। এটি রুটির সঙ্গে খেতে পারবেন।।

সবজির খিচুড়ি

স্বাস্থ্যের জন্যও এটি একটি সহজ,স্বাস্থ্যকর ও দ্রুত কার্যকর বিকল্প।আপনি এটিকে নিজের ইচ্ছেমত সুস্বাদু এবং বাচ্চার প্রয়োজন মত গাঢ় করে তৈরী করতে পারেন।

বাচ্চার সকালের নাস্তা কিরকম হওয়া উচিত

Healthy breakfast for kids before school

বড় 1 চামচ মুগ ডাল ,,বড় 1 চামচ চাল,,আলু,গাজর,টমেটো,বীনস,কড়াইশুঁটি এবং আপনার পছন্দসই যেকোনও সবজি

এক চিমটে হলুদ গুঁড়ো

কীভাবে তৈরী করবেন

সমস্ত সবজিগুলির খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভালভাবে ধুয়ে নিন।

1 কাপ জলের সাথে সবকিছু প্রেসার কুকারের মধ্যে রান্না করতে হবে। 3টি সিটি দিয়ে রান্না করুন। চাইলে এর মধ্য ঘি ও দিতে পারেন।।আপনার প্রত্যাশা মত এর সাথে গরম জল যোগ করে পাতলা করে নিন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে আপনার বাচ্চাকে খাওয়ান।

Read More,