High’ Protein Food’s Veg – প্রোটিন যুক্ত সবজি

High Protein Vegetarian Diet For Weight Loss :

দেহের প্রতিটা কোষের জন্যই প্রোটিন প্রয়োজনীয়। আমাদের সুস্থ থাকার জন্য প্রোটিন প্রয়োজন….এটা কোষ গঠন ও পুনর্গঠন করে ও হরমোনের উৎপাদনে সহায়তা করে। হাড়, পেশি, ত্বক ও রক্ত তৈরিতে প্রোটিন প্রয়োজন। এটা শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।

প্রোটিনের দৈনিক চাহিদা পূরণ করতে প্রোটিন সমৃদ্ধ সবজি খেতে হবে।। কারণ “প্রোটিন অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টি উপাদান। দৈনিক পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণে পেশি গঠিত হয়, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।।

Protein rich food veg in India

বয়সের সঙ্গে প্রোটিন গ্রহণের মাত্রা বাড়ানো জরুরি।

বয়স যতই হোক না কেনো সুস্থ থাকতে প্রতিদিনকার খাবার তালিকায় প্রোটিন রাখা প্রয়োজন। এতে পেট-ভরা অনুভূত হয়, পেশি সুগঠিত হয়, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং বিপাক উন্নত হয়ে পর্যাপ্ত শক্তি যোগাতে সহায়তা করে।  চর্বিহীন পেশির ভর বৃদ্ধি সক্রিয় বিপাক বাড়ায়। তাই বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে পেশির ভর বজায় রাখা জরুরি। এখন দেখে নাওয়ার পালা কোন কোন সবজিতে রয়েছে ভরপুর প্রোটিন –

High protein vegetarian foods for muscle building

ব্রকলি: উচ্চ প্রোটিন, কম চর্বি ও ক্যালরি সমৃদ্ধ। ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। 

পটাসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন কে এবং সি পাওয়া যায় ব্রকলিতে। 

মটর: মটর উচ্চ প্রোটিন ও আঁশ সমৃদ্ধ খাবার। এতে চর্বি ও কোলেস্টেরলের মাত্রা কম। 

High protein vegetarian diet for weight loss

পাতাকপি: উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের চমৎকার উৎস। এতে ফেনোলিক কেমিকেল থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর উপকার দেয়। ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ম্যাগ্নেসিয়াম।

সবচেয়ে পুষ্টিকর সবজি

অ্যাভোকাডো

একাধিক পুষ্টির একটি জনপ্রিয় ,,অ্যাভোকাডোর সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার হল গুয়াকামোল, মেক্সিকোতে উদ্ভূত এক ধরনের ডিপ।

প্রোটিন সমৃদ্ধ শাকসবজিগুলি

কুমড়োর বীজ:

কুমড়োর বীজ (pumpkin seed) শুকিয়ে সেটা খাওয়া যায়। বিভিন্ন রান্নায়, তরকারিতেও ব্যবহার হয় এটি। প্রোটিন পেতে অত্যন্ত ভরসার যোগ্য অতি পরিচিত আনাজের এই বীজ। এটি খেলে হাড় ক্ষয়ের ভয় টা কেটে যায়।।

Read More,

3 Calcium-Rich Foods That Are As Healthy As Milk : ক্যালসিয়ামের সবচেয়ে ভালো উৎস কি

Tags – Protein, Vegetables