পাস্তা বেশ প্রসিদ্ধ একটা খাবার। এটি একটি ইটালিয়ান খাবার হলেও বর্তমানে সারা বিশ্বের কাছে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
গ্যাসে প্যান বসিয়ে তেল গরম করে সুইট কর্ন, ব্রকোলি, ক্যাপ্সিকাম হালকা ভেজে নিন। তারপরে জল দিয়ে হাফ চা চামচ লবণ এবং গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে সেদ্ধ করুন।
এবার আরেকটি প্যান নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। তাতে জল, সামান্য লবণ ও পাস্তা দিয়ে সেদ্ধ বসান।
পিংক সস প্রস্তুত করার জন্য, হালকা আঁচে প্যান বসিয়ে মাখন গরম করুন। মাখন গলে গেলে এতে গ্রেট করা রসুন দিয়ে এক মিনিট ভাজুন। তারপর তাতে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে খুব ভালভাবে ভাজুন।
এরপর প্যানে পরিমান মতো দুধ দিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
সস প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাতে সবজি এবং পাস্তাগুলো মিশিয়ে দিন।
১০ মিনিটের মতো রান্না করুণ।
যখন দেখবেন একদম ঘনো মাখা মাখা গ্রেভি ভাব চলে আসবে,, বুঝে নিবেন,,ব্যস তৈরি পিঙ্ক সস পাস্তা।