What Foods Are Good For Liver Repair|কি খেলে লিভার ভালো থাকে

লিভার শরীরের পাওয়ার হাউস হিসেবে পরিচিত। ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, কার্বোহাইড্রেট সঞ্চয় করতে ও অ্যালকোহল, ওষুধ ভেঙে বিপাকে সাহায্য করে। জটিল কার্বোহাইড্রেট ভেঙে বিপাক হাড় বাড়াতেও কিন্তু ভূমিকা রয়েছে বিপাকের। যে কারণে লিভার ভাল রাখতে সুষম খাবার খাওয়া কিন্তু খুবি প্রয়োজন। লিভার থেকে যে বাইল তৈরি হয় তাই মূলত হজম করায়। ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়াতে অতিরিক্ত মদ্যপান, তেল-মশলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিৎ ঠিকই, কিন্তু লো ফ্যাট ফুড থেকেও সাবধান। আর তাই লিভার ভাল রাখতে রোজকার খাদ্য তালিকায় এই কয়েকটি খাবার কিন্তু অবশ্যই রাখবেন – 

How to make your liver healthy again

চা- লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে কিন্তু নিয়মিত চা খাওয়া খুবই প্রয়োজন। চা এর মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তবে সব থেকে ভাল যদি গ্রিন টি খেতে পারেন। স্ট্রেস কমাতেও খুব ভাল সাহায্য করে গ্রিন টি।

কফি- লিভারের জন্য খুব ভাল হল কফি। কিন্তু দুধ, চিনি দিয়ে কফি খাবেন না। নিয়মিত ভাবে ব্ল্যাক কফি খেতে পারলে লিভারের সমস্যার সমাধান হয়। 

ওটস- স্বাস্থ্যের জন্য কিন্তু ওটস খুবই ভাল। ব্রেকফাস্টে ওটস খেলে একাধিক সমস্যার সমাধান হয়ে যায়। এছাড়াও ওটসের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। যা লিভারের জন্যেও ভাল এবং হজমে সাহায্য করে। 

Vegetables good for liver

ফল– নিয়মিত ভাবে ফল খান। ফলের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি। ভিটামিন সি- যুক্ত ফল বেশি করে খান। লিভারে চর্বি জমার সমস্যা থাকলেও কিন্তু খুব ভাল কাজ করে ফল।আঙ্গুর ও আপেল

আপেলের মধ্যে থাকে পেকটিন নামক একটি উপাদান, যা শরীর থেকে টক্সিন দূর করে এবং হজম ক্ষমতাকে উন্নত করতে সাহায্য করে। 

কি ফল খেলে লিভার ভালো থাকে

সবজি- রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও কিন্তু ভূমিকা রয়েছে এই শাক-সবজির। শরীরের যাবতীয় প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজের চাহিদা মেলে এই সবজি থেকেই। ব্রকোলি, ফুলকপি, অঙ্কুরিত মুগ, ছোলা,পালং শাক এসব কিন্তু অবশ্যই রাখবেন।

বাঁধাকপি বা ফুলকপির মতো সবজিতে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে ফাইবার। এই ফাইবার কিন্তু লিভারের জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে বেশি তেল-মশলা দিয়ে এই সবজিগুলি রান্না করলে কোনও লাভ পাবেন না। বরং এই ধরনের সবজি অল্প তেলে ভাঁপে ভাঁপে রান্না করুন।

লিভার ভালো রাখতে কি খাওয়া উচিত

বাদাম- রোজকার খাদ্যতালিকায় কিন্তু বাদাম অবশ্যই রাখবেন। বাদামের মধ্যে থাকে ভিটামিন ই। তাই লিভারের যাবতীয় সমস্যা প্রতিরোধ করতে কিন্তু বাদাম অবশ্যই রাখবেন ডায়েটে।

হলুদ এবং রসুন : রসুন এবং হলুদ জাতীয় মশলা সাধারণত আমাদের রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। এগুলো লিভারের জন্য দুর্দান্ত। রসুনে সালফার যৌগ রয়েছে, যা লিভার ভালো রাখে এবং এনজাইমসক্রিয় করে বিষাক্ত পদার্থ বের করে। হলুদে কারকুমিন রয়েছে যা টক্সিন বের করতে সহায়তা করে। 

লিভারের সমস্যা এড়াতে যেসব কাজ একেবারেই করবেন না

তেলমশলাযুক্ত খাবার বা ভাজাভুজি একেবারেই এড়িয়ে চলা প্রয়োজন।

কি কি খেলে লিভার ভালো থাকে

সাপ্লিমেন্ট- প্রোটিন বা ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার সময় সতর্ক থাকুন। এমন সাপ্লিমেন্ট বাছুন যা লিভার ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে। ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি লিভার পরিষ্কার রাখে। 

ওষুধ থেকে সাবধান- বেশি কিছু ওষুধ লিভারের ক্ষতি করে। এ সব ওষুধ থেকে দূরে থাকুন। কিছু পেনকিলার, যেমন টাইলেনল বা কোলেস্টেরলের ওষুধ লিভারের প্রভূত ক্ষতি করে।

পরিমিত আহার করা প্রয়োজন। সঠিকভাবে জল খাওয়া দরকার। মূলত প্রতিদিনের খাওয়া-দাওয়ার দিকেই নজর দেওয়া প্রয়োজন। পরিষ্কার পানীয় জল পান করা প্রয়োজন। 

আরোও পড়ুন,

Hdl কোলেস্টেরল কি – HDL Cholesterol Normal Range

Tags – Health Tips, Lifestyle, Food