ক্যাপসিকামের সুস্বাদু পকোড়া রেসিপি – Delicious Capsicum Pakora Recipe
এই শীতে বিকেলে চা বা কফির সঙ্গে পকোড়া হলে তো আর কোন কথাই নেই। এই মরসুমে বিকেলে পকোড়া সবার খুবই পছন্দ। আর এটি বাড়িতে বানানো খুবই সহজ। তাই আজ আমরা আলোচনা করছি ক্যাপসিকাম পকোড়া রেসিপি….
ক্যাপসিকাম পকোড়া রেসিপি
উপকরণ –
১. ক্যাপসিকাম ৫ টি
২. বেসন
৩. ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ
৪. কাঁচা লঙ্কা কুচি ৫ থেকে ৬ টা
৫. আদা বাটা ১ চা চামচ
৬. কালোজিরে ১ চা চামচ
৭. তেল পরিমাণমতো
৮. খাওয়ার সোডা পরিমাণমতো
৯. লবণ স্বাদমতো
মুচমুচে ক্যাপসিকামের চপ
প্রণালী –
১. প্রথমে ক্যাপসিকাম গুলিকে ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন।
২. এরপর একটি পাত্রে বেসন, লবণ ,পরিমাণমতো জল, আদা বাটা, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি,, কালোজিরে, সোডা ও কুচিয়ে রাখা ক্যাপসিকাম গুলিকে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
ক্যাপসিকাম পকোড়া
৩. এবার আঁচে কড়াই বসিয়ে কড়াইতে তেল দিন, তেল গরম হয়ে উঠলে তিন-চারটে করে বড়া তেলে ছেড়ে ভেজে তুলুন। এবং গরম গরম পরিবেশন করুন ক্যাপসিকাম পকোড়া।।।।
Tags – Recipe Bengali Recipe