**কোল্ড কফি কিভাবে তৈরি করবেন বাড়িতেই**
উপকরণ
১.দুধ, ২.চিনি, ৩.কফি, ৪.বরফ টুকরো, ৫.ভ্যানিলা আইসক্রিম।।
প্রণালী –
প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এ বার একটি পরিষ্কার কাপড়ে কফিটা মুড়ে হালকা গরম জলে ডুবিয়ে রাখুন,, জলের পরিমাণ খুব কম হতে হবে, যাতে বেশ গাঢ় হয়। কফিটা গুলে নেওয়ার মতো যেনো হয়। তার পর জলের মধ্যে কফির পুঁটুলিটা নেড়ে নেড়ে গুলে নিতে হবে। এ বার মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে মিক্সি মেশিনের বড়ো পাত্রটিতে ঢেলে নিন। তার মধ্যে ঠান্ডা করা দুধ দিয়ে দিবেন। এর সঙ্গে চিনি, বরফ ও আইসক্রিম দিয়ে ঢাকা দিন। ভালো করে ঘেটে নিন। বরফগুলি সব গুঁড়ো হয়ে গেলে কোল্ড কফি তৈরি। সুন্দর কাচের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।।
আরো একটি ভাবে সহজ পদ্ধতি তে তৈরী করা যায়,,
উপকরণঃ
কফি ২ চা চামচ, কফিমেট ৪ টেবিল চামচ, কনডেন্স মিল্ক আধাকাপ, ঠাণ্ডা দুধ ১ কাপ, গরম জল ১ কাপ, চিনি ২ টেবিল চামচ, বরফ টুকরো ।।
**কিভাবে তৈরি করবেন**
১ কাপ গরম জলে কফি, কফিমেট ও চিনি মিশিয়ে নিন। কফি, বরফ, তরল দুধ ও কনডেন্স মিল্ক একসঙ্গে মিশিয়ে অনেকক্ষন পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। এর পর গ্লাসে ঢেলে ফেনার ওপর শুকনো কফি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন কোল্ড কফি।
Tags – Cold Coffee, Recipe
সামনেই কালী পুজো ত্বকের উজ্জ্বলতার জন্য পার্লারে না ছুটে ত্বকের যত্নে বাড়িতেই কিছু টিপস্ ফলো…
Kojagiri Purnima 2024: মা লক্ষ্মী হলো ধনদেবী, আশ্বিন মাসে দুর্গা পূজার পর মা লক্ষ্মীর আরাধনা…
Kojagiri Purnima 2024: মা লক্ষ্মী হলো ধনদেবী, আশ্বিন মাসে দুর্গা পূজার পর মা লক্ষ্মীর পুজো…
Kojagiri Laxmi Purnima 2024: কোজাগরী শব্দটি এসেছে 'কো জাগর্তি' থেকে, যার অর্থ 'কে জাগে'। বলা…
Laxmi Thakur Photo: দুর্গা পূজা শেষ হতেই প্রত্যেক বাঙালি বাড়িতে শুরু হয়ে যায় কোজাগরি লক্ষ্মীপুজোর…
দুর্গা পূজা শেষ হতেই প্রত্যেক বাঙালি বাড়িতে শুরু হয়ে যায় কোজাগরি লক্ষ্মীপুজোর তোড়জোড়। দশমী, বিজয়ার…
Leave a Comment