স্বাস্থ্যকর খাওয়া হল সঠিক খাবার বাছাই করে খাওয়া।। এর মানে সর্বাধিক পুষ্টি পেতে প্রতিদিন সুপারফুড খান। প্রত্যেকেই একটি সুষম খাদ্য প্রচার করে, কিন্তু সমস্ত পুষ্টির সাথে খাবার খাওয়া সম্ভব নয়। একটি খাবার ফাইবার বা প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস হতে পারে, তবে নির্দিষ্ট ভিটামিনের অভাব হতে পারে। অন্য একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ হতে পারে, কিন্তু আবার আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় কিছু খনিজগুলির একটি ভাল উৎস হতে পারে না। তাই সুপারফুড রয়েছে, যা আপনার শরীরের জন্য উপকারী।
সুপারফুড কি?
সুপারফুড হল এমন খাবার যার পুষ্টির ঘনত্ব খুব বেশি। এর মানে হল যে তারা আপনাকে কম ক্যালোরি সহ যথেষ্ট পরিমাণে পুষ্টি দেওয়ার ক্ষমতা রাখে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে – যা আপনার শরীরের প্রয়োজন। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা নির্দিষ্ট খাবারে পাওয়া প্রাকৃতিক অণু, আমাদের দেহে ফ্রি র্যাডিক্যালকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে। সোজা করে বললে, কিছু খাবারে পুষ্টিগুণ তুলনামূলক ভাবে বেশি। ওর্যাক ভ্যালুর (অক্সিজেন র্যাডিকাল অ্যাবজ়র্ব্যান্স ক্যাপাসিটি) উপরে নির্ভর করেও কিছু খাবারকে সুপারফুডের ক্যাটিগরিতে ফেলা হয়। খাবারের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট লেভেল নির্ধারণ করে এই ওর্যাক ভ্যালু। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস যেহেতু অনাক্রম্যতা তৈরি করে তাই এই ভ্যালুর বিশেষ গুরুত্ব আছে। এখন প্রশ্ন কোন খাবারে সব রকমের পুষ্টিগুণ একটু বেশিই আছে। এক দিকে রাখা যাক বাজারে যেগুলো সুপারফুড নামে পরিচিত, সেগুলো। আর অন্য দিকে এমন খাবার, যা হয়তো রোজই খাওয়া হয়, কিন্তু তাদের সুপারফুড সেটা জানা নেই –
সকালে কি খাবার খাওয়া উচিৎ
প্রতিদিন খেতে হবে সুপারফুড,,,
আপনি বাদামের উপর বেরি বা ওটমিল যোগ করতে পারেন। এখানে কিছু সুপারফুড রয়েছে যা আপনি প্রতিদিন খেতে পারেন!
1. ব্লুবেরি
ফাইবার, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন কে বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসই হোক না কেন, এখানেই ব্লুবেরি রয়েছে। তারা রক্তচাপ কমাতে পারে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
2. বেরি
এগুলি হল একটি ছোট লাল বেরি যা ভিটামিন সি এবং ই উচ্চ, বিভিন্ন ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড সহ। সুস্থ লিভার, চোখ এবং কিডনি পেতে চান? এই সুপারফুড খান এবং এর স্বাস্থ্য উপকারিতা উপভোগ করুন।
3. পাতাযুক্ত সবুজ শাক
পাতাযুক্ত সবুজ সুপারফুডগুলি খেতে হবে সুস্থ থাকতে হলে।। সব রকমের শাক সবজি খেতে হবে।। এই খাবারগুলিতে ভিটামিন এ, সি, ই এবং কে সমৃদ্ধ এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।।
মেয়েদের কাছে চুল হলো অমুল্য রত্ন ,, কিনতু আজকাল দূষণের কারনে, শারীরিক প্রবলেমের জন্য সকলের…
এই ভ্যাপসা গরমে ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে ফিকে পড়ে যায়…. কিনতু সামনেই তো পুজো এখন থেকেই…
ভিটামিন ই ত্বক ও চুলের যত্নে দারুণ কাজে আসে। শরীরের নানা উপকার করে। হাড়ের যত্ন…
Stomach Care : শরীর সুস্থ্য রাখতে চাইলে পেট অবশ্যই পরিষ্কার রাখা খুব প্রয়োজন…. এটি শরীর…
আজকাল বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলেরই ফুসকুড়ির সমস্যা হয়ে থাকে…. গরম থেকে হওয়া ফুসকুড়ি- ব্যথা ও…
এই গরমে রোদে কাজের জন্যে বেরোতেই হয়…. আর এর জন্য মুখ তৈলাক্ত হয়ে যায় ভীষণ…
Leave a Comment