পেস্তা বাদাম খেলে কি উপকার পাওয়া যায় ! দেখে নিন – Pistachio Benefits For Women

পেস্তা বাদামের উপকারিতা : সবুজ রঙের দারুণ সুস্বাদু বাদামটির নাম পেস্তা, এটা মোটামুটি সকলে চেনেন …!! দামটা বেশ চড়া হলেও বিশেষ উত্‍সবের পায়েস, সেমাই , পোলাওতে পেস্তার দেখা মেলেই। পেস্তা বাদাম তো খাওয়া হয় প্রায় সবারই, কিন্তু জানেন কি পেস্তার গুণাবলী? পেস্তা নিয়মিত খেলে কী উপকার হয় –জেনে নিই –

Pistachio Benefits For Women Skin

পেস্তা বাদাম কি (What are Pistachios)

পেস্তা একধরনের শুকনো ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম পিস্তাসিয়া ভেরা। পেস্তা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ একটি ফল যা আমাদের খাওয়ার মাধ্যমে শরীরে পুষ্টি উপাদানের অভাব পূরণ করে পেস্তা এমনই এক সুস্বাদু বাদাম যা যেকোনো খাবারের স্বাদ দ্বিগুন বাড়িয়ে দেয় তা মিস্টি-ক্ষীর হোক বা আইস্ক্রিম। হালকা সবুজ রং এর শুকনো এই বাদাম রক্তে কোলেস্টরলের মাত্রা ও রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে। 

পেস্তা বাদাম এ কি কি ভিটামিন আছে?

পুষ্টিগুণ

ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন বি৬ ও পটাশিয়াম থাকার কারণে পেস্তা পুষ্টিগুণে ভরপুর এক খাবার। পেস্তাবাদামে রয়েছে মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা কোলেস্টেরল লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে অত্যন্ত কার্যকরী। প্রোটিনের একটা চমত্‍কার উত্‍স হচ্ছে পেস্তা। ফলে পেস্তা বাদাম হৃদরোগের ঝুঁকিও কমাতে কার্যকর। পেস্তা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ। এটি হৃদযন্ত্রে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। 

Pistachio Benefits For Men

পেস্তায় থাকে ডায়েটারি ফাইবার। এটি হজমে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

পেস্তা ভিটামিন বি৬, থায়ামিন এবং ফসফরাসের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের মতো খনিজ।

Pistachio benefits for pregnancy

রোজ ডায়েটে পেস্তা থাকলে তা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। পেস্তা রক্তে এইচডিএল বা গুড কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে ও এলডিএল বা ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। পেস্তায় আছে মোনো আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট। 

নিয়মিত পেস্তা বাদাম খেলে হৃদয় সুস্থ থাকে, হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগগুলির প্রবণতা কম হয়। এটি পেশীর শক্তি বৃদ্ধি করে হার্টকে শক্তিশালী করে তোলে। পাশাপাশি খারাপ এলডিএল কম করে এবং ভাল এলডিএল বৃদ্ধি করে। 

সুস্থ ত্বক পেতে নিয়মিত পেস্তা বাদাম খান। স্বাস্থ্যকর চামড়ার জন্য ভিটামিন ই  খুব প্রয়োজনীয়, যা পেস্তায় প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। 

পেস্তা বাদাম খাওয়ার সঠিক নিয়ম

এটি সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করে। এটি ত্বক বৃদ্ধির বাধা দেয় এবং আপনাকে অল্প বয়স্ক দেখায়। পেস্তায় এমন কিছু উপাদান বিদ্যমান, যা আমাদের সূর্যের ক্ষতিকর ইউভি রশ্মির হাত থেকে সুরক্ষিত রাখে। 

পেস্তা রক্তনালীর এন্ডোথেলিয়ামের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এই এন্ডোথেলিয়াম ভ্যাসোডাইলেশন অর্থাত্ রক্তনালীর সংকোচন, প্রসারণের জন্য দায়ী। দাঁতের রোগ ও লিভারের সমস্যায় পেস্তাবাদাম বেশ উপকারী। পেস্তা বাদাম রক্ত শুদ্ধ করে। 

রক্তনালী: পেস্তা রক্তনালীর এন্ডোথেলিয়ামের কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। 

Read More,

How Much Protein In 100 gm Paneer – পনিরে কতো প্রোটিন পাওয়া যায় – এর কি কি গুন আছে দেখুন

Tags – Health Tips, Food