বয়স এর ছাপ আটকে দেবে এই ডার্ক চকোলেট – This Dark Chocolate Will Block The Signs Of Age

চকোলেট খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ পাওয়া যায় না। 

ডার্ক চকলেট আসলে কি জানেন? সামান্য তেঁতো স্বাদের বলে অনেকে পছন্দ করেন না ডার্ক চকলেট। কারণ ছোট বড় সবার পছন্দ দুধ, চিনি এবং মাখন দিয়ে তৈরি মিল্ক চকলেট। কিন্তু এ ধরণের চকলেট স্বাস্থ্যকর নয়। 

ডার্ক চকোলেট উপকারীতা

ডার্ক চকলেটের প্রধান উপাদান হলো কোকো বাটার।এতে ৭০-৮৫ % কোকো সলিড, সামান্য পরিমানে কোকো মাখন এবং চিনি রয়েছে। 

সারা দিনে যদি নিয়ম মেনে অল্প পরিমাণে এই চকোলেট খেতে পারেন, তাহলে কেটে যেতে পারে বহু ধরনের বিপদ। নিয়মিত জার্ক চকোলেট খেলে কি হয় জেনে নিন, সেই তালিকা।

বয়সের ছাপ, মুখের বলিরেখা কমিয়ে দিতে পারে ডার্ক চকোলেট। এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। সেগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের সঙ্গে লড়াই করতে পারে। 

হার্টের সমস্যার অন্যতম বড় কারণ কোলেস্টেরল। খারাপ কোলেস্টেরলের পরিমাণ যত বাড়ে, তত বিগড়ে যায় হার্টের স্বাস্থ্য। 

ত্বকের ক্ষতির অন্যতম কারণ রোদের অতি বেগুনি রশ্মি। অনেকেই এই ক্ষতি থেকে বাঁচতে নিয়মিত সানস্ক্রিন ব্যবহার করেন। কিন্তু সে তো বাইরে থেকে সুরক্ষার ব্যবস্থা করা। কিন্তু ভিতর থেকেও সুরক্ষার ব্যবস্থা করা যায়। আর সেটিই করতে পারে জার্ক চকোলেট। 

মস্তিষ্কের কোষের মধ্যে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতেও সাহায্য করে এই ধরনের চকোলেটের বেশি কিছু উপাদান। 

মন ভালো থাকছে না? এক টুকরো ডার্ক চকোলেট খেয়ে নিন। মন অনেকটা ভালো হয়ে যাবে। দু’টি হরমোন— cortisol এবং epinephrine-এর ক্ষরণ বেড়ে যায় ডার্ক চকোলেট খেলে। 

ডার্ক চকোলেট খেলে কি উপকার হয়

বর্তমানে সমাজের বুকে ডিপ্রেশন একটা গুরুতর সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। যা মন খারাপের সাথে সাথে শরীর খারাপ করে তোলে এবং শরীরে বাসা বাঁধে নানান মারণ রোগ।

ডিপ্রেশন থেকে মুক্তি পেতে সঠিক মানসিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার পাশাপাশি নিয়মিত ডার্ক চকোলেট গ্রহণ করা উচিত। ডার্ক চকোলেট এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ উপাদানগুলো মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহকে পরিচালনা করে। 

ডার্ক চকোলেট ডায়াবেটিস রোগের চিকিৎসার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ডার্ক চকোলেট দৈনিক গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা কম হতে থাকে। মূলত ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকা কোকো পলিফেনল গুলি সরাসরি ইনসুলিন প্রতিরোধ কে প্রভাবিত করতে পারে।

এছাড়াও অগ্ন্যাশয় এর বিটা কোষ গুলিকে নতুনভাবে বিস্তারে এবং ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়াতে সহায়তা করে। যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পায়। 

ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি চোখের সাদা অংশের পাশাপাশি চোখের মনির দৃষ্টিশক্তির তীক্ষ্ণতা বাড়াতে সহায়তা করে। 

ডার্ক চকোলেট কোকো সমৃদ্ধ একটি উপাদান। ডার্ক চকোলেটে এমন কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা চুলের স্বাস্থ্য কে উন্নত করতে সহায়তা করে। 

ডার্ক চকোলেটের মধ্যে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ উপাদানগুলো ত্বকে প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদান করে থাকে। যার ফলে ত্বক ভেতর থেকে উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। 

ডার্ক চকোলেট খাওয়ার নিয়ম-

ডার্ক চকোলেট সরাসরি খেতে পারেন।তবে

যদি সরাসরি খেতে স্বাদ খারাপ লাগে সে ক্ষেত্রে দুধের সাথে মিশিয়ে ডার্ক চকলেট খেতে পারেন।

ডার্ক চকলেট গলিয়ে সস হিসেবে খেতে পারেন।

এছাড়া দৈনিক ডার্ক চকলেট যদি সরাসরি গ্রহণ করেন সেক্ষেত্রে এক থেকে দুই আউন্স ডার্ক চকোলেট গ্রহণ করবেন। 

Tags – Dark Chocolate Benefits