ব্রাউন ব্রেড খেলে কি ওজন বাড়ে: Does Eating Brown Bread Increase Weight

জানেন কি সাদা রুটির চেয়ে ব্রাউন ব্রেডে কম ক্যালোরি থাকে তাই ভয় নেই এটি আপনার ওজন বাড়াবে না । ব্রাউন ব্রেডের ক্যালোরিগুলি হল পুষ্টি-ঘন ক্যালোরি। তাই এটি খেলে আপনি পুষ্টি ও পাবেন।।

আসলে ব্রাউন ও হোয়াইট ব্রেড, দুটিই হল গমের থেকে তৈরি খাবার। তবে এই দুই ধরনের পাউরুটি বানানো একবারেই আলাদা।। হোয়াইট ব্রেড তৈরির সময় গমকে পালিশ করা হয়। এর ফলে শস্যের ফাইবার অংশ সাদা পাউরুটিতে থাকে না। এই কারণে হোয়াইট ব্রেড খুব নরম হয়।

কোন পাউরুটি খেলে ওজন বাড়ে

অন্যদিকে ব্রাউন ব্রেডে কিন্তু গমের সমস্ত অংশ থাকে। তাই এর রং হয় বাদামি। এতে ফাইবারের পরিমাণ থাকে অনেকটাই বেশি। আর সাদা পাউরুটির তুলনায় ব্রাউন ব্রেড কিছুটা শক্ত হয়। তবে খেতে মন্দ হয়না।।

Is brown bread healthy for weight loss

সাদা পাউরুটি রোজ না খাওয়াই মঙ্গল। এই খাবার রোজ খেলে শরীরে দেখা দিতে পারে নানান সমস্যা।। সাদার বদলে খেতে পারেন ব্রাউন ব্রেড। ব্রাউন ব্রেড কিন্তু বেশ উপকারী। এমনকী এই খাবার খেলে পেটও অনেকটা সময় ভর্তি থাকবে। 

ব্রাউন ব্রেড খেলে কি পেটের মেদ বাড়ে

অনেকেই পাউরুটিতে জ্যাম, জেলি মাখিয়ে খেতে পছন্দ করেন। কিনতু জ্যাম, জেলিতে মজুত থাকা মাত্রাতিরিক্ত সুগার শরীরের ক্ষতি করে। তাই সুস্থ থাকতে চাইলে জ্যাম, জেলি খাওয়ার অভ্যাস এবার ত্যাগ করুন। এমনকী ব্রেডে নিয়মিত মাখন মাখিয়েও খাবেন না। কারণ মাখনে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। আর এই ফ্যাট কিন্তু শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। 

White bread or brown bread for weight loss

শহরের নানা ডিপার্টমেন্টাল স্টোর ও দোকানে ব্রাউন ব্রেড মিললেও গ্রাম বা মফস্‌সলে অত সহজলভ্য নয় আটার পাউরুটি। বরং সাদা পাউরুটির চটজলদি জোগান রয়েছে। ব্রাউন ব্রেড তৈরি করা হয় ময়দা দিয়ে। ব্রাউন কালারের জন্য সঙ্গে মেশানো হয় মল্ট ও ক্যারামেল। হোয়াইট ব্রেডের চেয়ে ব্রাউন ব্রেড বেশি পুষ্টিকর। ব্রাউন ব্রেড শরীর গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। ব্রাউন ব্রেড হজম করতে যেমন কষ্ট হয় না, তেমনি এতে প্রচুর মাত্রায় ফাইবার থাকার করণে এটি খেলে নানা ধরনের পেটের রোগ হওয়ার আশঙ্কাও কমে…

পাউরুটি খেলে কি মোটা হওয়া যায়

ব্রাউন ব্রেডে ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি থাকায়, এমনি পাঁউরুটির তুলনায় বেশি স্বাস্থ্যকর। হোল গ্রেন দিয়ে তৈরি হওয়ার কারণে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ভূমিকা রাখে ব্রাউন ব্রেড। প্রতিদিন ব্রাউন ব্রেড খেলে প্রায় ৪০ শতাংশ ওজন হ্রাস পায়। ব্রাউন ব্রেড রক্তচাপ কমায়। 

ওজন কমাতে দিনে কত স্লাইস ব্রাউন ব্রেড খাওয়া উচিত

ব্রাউন ব্রেডে ভিটামিন ও মিনারেলের মাত্রা সঠিক পরিমাণে থাকে। এটি স্বাস্থ্যসম্মত ও খুব পুষ্টিকর। খেতে সুস্বাদু হলেও রিফাইন বা পরিশোধিত হোয়াইট ব্রেডের পুষ্টিগুণ কম। ফাইবার কম থাকার দরুণ সাদা পাউরুটি অনেক তাড়াতাড়ি হজম হয়। সুতরাং, বারবার খাওয়ার প্রবণতা বাড়ায়। এতে খিদে তো কমেই না, উলটে খাওয়ার প্রবণতা বাড়িয়ে ওজন বৃদ্ধি করে।

Read More,

Is Sabudana Good For Weight Loss : সাবুদানার উপকারীতা

Tags – Brown Bread , Food, Health Tips