যেসব খাবারে শিশুদের রাখবে সুস্থ – Foods That Keep Children Healthy
সুস্থ থাকতে হলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির কোনো বিকল্প নেই। যার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা যত বেশি, সে ততো বেশি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম ।রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য খুব দামি খাবার নয় বরং সাধারণ খাবার যেমন- বাদাম, মৌসুমি ফল, শাক-সবজি, দই, মাছ, মাংস, পনির, ডিম, দুধ, রসুন, আদা, হলুদ-ই যথেষ্ট।
শিশুদের সুস্থ রাখবে যেসব খাবার
চলুন জেনে নেয়া যাক শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কোন খাবারগুলো সাহায্য করে-
প্রোটিনঃ
প্রোটিন শরীরের অভ্যন্তরীণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ডিম, মাছ, মুরগির মাংস, ডাল থেকে আপনি প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন পাবেন। প্রোটিনে থাকা অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরের কোষকে পুষ্টি দেয়।
ভিটামিন-সিঃ
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার দারুণ কার্যকর। ভিটামিন-সি শরীরের অতি প্রয়োজনীয় একটি মাইক্রো নিউট্রিয়েন্ট। ভিটামিন সি-ত্বক, দাঁত ও চুল ভালো রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবেও কাজ করে। এই ভিটামিন পাওয়া যায় আমাদের পরিচিত ফল এবং বিভিন্ন শাকসবজিতে, যেমন: আমলকী, লেবু, কমলালেবু, পেয়ারা, জাম্বুরা, আমড়া, পেঁপে,।
বাদামঃ
বাদামে রয়েছে জিংক যা শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। জিংকের ঘাটতি হলে রক্তে শ্বেতকণিকার ক্ষমতা কমে যায়। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমে যায়। তাই প্রতিদিনের ডায়েটে রাখা আখরোট, পেস্তা, খেজুর, কিশমিশ শিশুদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে।
শিশুর খাদ্য তালিকায় রাখবেন যেসব খাবার
দইঃ
দইতে একধরণের উপকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে, যা শিশুদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। শুধু শিশুদেরই নয়, সবারই প্রতিদিন দই খাওয়া উচিৎ।
মশলা
কিছু মশলা শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রসুন, আদা, হলুদ, লবঙ্গ, কালোজিরায় প্রচুর প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট আছে। এগুলো শরীরকে জীবাণুমুক্ত করে সহজে এবং সংক্রমণের হাত থেকে বাঁচায় ।
এটা খাবো না, ওটা খাবো না- বাচ্চাদের এই তালবাহানা শুনেন না, এমন বাবা-মা পাওয়া দুষ্কর। আর সবজি বা ফলমূল দেখলে তো বাচ্চা ১০০ হাত দূরে থাকতে চায়। আসলে আজকাল এর বাচ্চারা ছোট্টবেলা থেকেই যেন বাহিরের ফাষ্টফুড জাতীয় খাবারের দিকে বেশি ঝুকে যায়।
কিন্তু একটি শিশুর সঠিক বিকাশের জন্য তাকে ছোটবেলা থেকেই পুষ্টিকর খাবারের ব্যাপার এ অভ্যস্ত করানো উচিৎ।
বাচ্চার প্রিয় খাবারে সবজি মিশিয়ে দিন
প্রথমেই খেয়াল রাখতে হবে আপনার বাচ্চার সবচেয়ে পছন্দের খাবার কোনটা। সাধারণত বাচ্চাদের পছন্দের কিছু খাবার আছে যা তারা কখনোই না করে না, যদি নুডলস, বা পাস্তা ইত্যাদি জাতীয় খাবার পছন্দ করে তাহলে এগুলোতে বেশী করে সবজি মিশিয়ে দিন; যেমন- গাজর, মটর, ফুলকপি ইত্যাদি।
