ভিটামিন সি এর উপকারিতা কি : Benefits of vitamin C
মানবদেহে ভিটামিন সি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা মানবদেহে অনেক ভূমিকা পালন করে । স্বাস্থ্য উপকারিতার বিস্তৃত পরিসরে সমৃদ্ধ, জলে দ্রবণীয় ভিটামিন অনেক ফল ও সবজিতে পাওয়া যায়,
‘ভিটামিন-সি’ দ্বারা মূলত এর একাধিক ভিটামারকে বোঝানো হয়। যেগুলো প্রাণী ও উদ্ভিদের দেহে ভিটামিন-সি এর মতোই কাজ করে।
ভিটামিন সি এর কাজ
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন সি এর গুরুত্ব অপরিসীম। পাশাপাশি হাড় ও দাঁতের জন্যও ভিটামিন সি অনেক উপকারী। এটি ত্বকের টিস্যুর গঠনেও সরাসরি অংশ নেয়। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসাবে ক্ষতিকর ফ্রি-রেডিক্যাল থেকেও রক্ষা করে এটি। ভিটামিন-সি দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে।
ভিটামিন সি এর অভাবে কি হয়
প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ভিটামিন সি’সমৃদ্ধ ফল ও শাকসবজি রাখলে সহজেই এর দৈনিক চাহিদা পূরণ করা সম্ভব।
তাই প্রতিদিনই নির্দিষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি গ্রহণ করা আবশ্যক। যেমন- শিশুদের ক্ষেত্রে ৩০-৩৫ মিলিগ্রাম, প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে ৪৫ মিলিগ্রাম, গর্ভবতী নারীদের ক্ষেত্রে ৫৫ মিলিগ্রাম ও প্রসূতি মায়েদের ক্ষেত্রে ৭০ মিলিগ্রাম করে ভিটামিন সি প্রতিদিনই দৈনন্দিন খাদ্যের সঙ্গে গ্রহণ করতে হয়।
ভিটামিন সি সিরাম কি কি কাজ করে
ভিটামিন সি-এর উপকারিতা
১. দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমানো
ভিটামিন সি হলো একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা আপনার শরীরের প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষাব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে পারে। আর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হচ্ছে একধরনের অণু, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এগুলো ফ্রি র্যাডিকেল-জাতীয় ক্ষতিকারক অণু থেকে কোষকে রক্ষা করে। যখন ফ্রি র্যাডিকেল জমা হয়, তখন অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি হয়।
২. আয়রনের ঘাটতি রোধ করতে সাহায্য করে
আয়রন একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, যা শরীরে বিভিন্ন ধরনের কাজ করে। লোহিত রক্তকণিকা তৈরি এবং সারা শরীরে অক্সিজেন পরিবহনের জন্য এটি অপরিহার্য। ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেট বা পাউডার খাদ্য থেকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে।
৩. ভিটামিন সমৃদ্ধ যত খাবার
আমলকি, পেয়ারা, করমচা, জাম্বুর, আমড়া, কাগজি লেবু, পাকা পেঁপে, কাঁচা টমেটো, চালকুমড়া, পাকা টমেটো, কাঁচা কলা, কাঁচা পেঁপে, শুকনা মরিচ, পুদিনাপাতা, থানকুনিপাতা ইত্যাদি শাকসবজিতেও প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি বিদ্যমান থাকে।
ভিটামিন সি এর অভাবে কী হয়?
এর ঘাটতি হলে দেখা দিতে পারে স্কার্ভি এর মতো রোগ। স্কার্ভি এর প্রাথমিক উপসর্গের মধ্যে আছে অসুস্থতা বোধ, ক্লান্তিবোধ, অবসন্নতা ও তন্দ্রা।
শরীরের উপকার হবে ভেবে রোজ ভিটামিন সি খাচ্ছেন
ভিটামিন সি কীসে থাকে:
ব্রকলি
কাঁচা বা রান্না করা,ব্রকলিএকটি চমৎকার সবজি এবং ভিটামিন সি খাদ্য তালিকার শীর্ষে রয়েছে।ব্রকোলি সম্পর্কে সবচেয়ে ভালো দিক হল আপনি এটি কাঁচা বা রান্না করে খেতে পারেন এবং এটি সালাদে যোগ করতে পারেন বা তরকারিতে রান্না করতে পারেন।
টমেটোর একটি পরিবেশন ভিটামিন সি, এ, কে এবং পটাসিয়ামের একটি ভাল উত্স সরবরাহ করে।আপনি হয় রান্না না করা টমেটো খেতে পারেন বা আপনার সালাদে বা আপনার ভারতীয় তরকারিতে যোগ করতে পারেন।
ভিটামিন সি শরীরের কাজ করার শক্তি বাড়াতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা পুষ্টির ঘাটতি দ্বারা বাধাগ্রস্ত হতে পারে …!!
Read More,
Benefits Of Besan On Face : তৈলাক্ত ত্বকের যত্নে বেসন
Tags – Skin Care, Skin Tips