নারকেল কাতলা মাছের সুস্বাদু রেসিপি – Delicious Recipe Of Coconut Catla Fish
কাতলা মাছের ঝোল আমরা সবসময়ই খাই,, কিন্তু রান্নায় একটু স্বাদ পাল্টাতেই পারেন, এক ঘেয়ে খেতে এক জিনিষ ভালো ও লাগেনা,, আজকে আপনাদেরকে দেখাবো কিভাবে নারকেল কাতলা মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরী করবেন –
কাতলা মাছের সুস্বাদু রেসিপি
যা লাগবে –
৫ টুকরো কাতলা মাছ
১ টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
আদা ও কাঁচালঙ্কা বাটা
১ কাপ নারকেল বাটা
কাঁচালঙ্কা
হলুদগুঁড়ো
কালোজিরা
তেল
চিনি
স্বাদ মত নুন
কাতলা মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরী করুণ
ধাপ
মাছের টুকরোগুলো লেবুর রস দিয়ে মেখে ২০ মিনিট রাখুন । 10 মিনিট পরে মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মেখে নিন।
কড়াই গরম করে, সর্ষার তেল দিন । তেল গরম হলে মাছ গুলো হাল্কা ভেঁজে নিন । তেলে কালোজিরা দিয়ে একটু নেড়ে নিয়ে আদা কাঁচালঙ্কা বাটা ও সর্ষে বাটা দিন । সামান্য হলুদগুঁড়ো ও নুন দিয়ে মিনিট দশেক রান্না করতে হবে।
এবার নারকেল বাটা চিনি দিয়ে ৩ কাপ গরম জল ঢেলে দিন । এবার মাছের টুকরো গুলো দিন ভালো করে উল্টে পাল্টে দিয়েছি । ফুঁটে উঠলে ঢাকা দিয়েছি, এবার লো ফ্লেমে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
এবার ১ টেবিল চামচ কাঁচা সর্ষের তেল ও কাঁচালঙ্কা মিশিয়ে গ্যাস অফ করুন । মিনিট ৫ এক পরে, মাছের পদটি তৈরি পরিবেশন করুন।
Tags – Recipe Bengali Recipe Food