गर्मियों में खीरा एक प्रिय मित्र की तरह होता है, गर्मियों में खीरा खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है, इसमें 95% तक पानी होता है। जो शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है। इसके अलावा भी खीरे से कई पोषक तत्व मिलते हैं. जैसे पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, विटामिन के और विटामिन सी।
चूंकि खीरा कैलोरी में कम होता है, इसलिए यह वजन घटाने में भी मददगार होता है। यह हमारे पेट, त्वचा और बालों को बहुत फायदा पहुंचाता है। खीरा एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट फूड है। गर्मियों की सब्जियां लेकिन अब बाजार में खीरा साल भर मिलता है। खीरा शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है।तनाव कम करता है: खीरा में विटामिन बी1, विटामिन बी5 और विटामिन बी7 पाए जाते हैं। यह चिंता और तनाव को कम करने में मदद करता है।
त्वचा को मुलायम और चमकदार बनाता है: इसके कूलिंग और मॉइस्चराइजिंग गुण सुस्त और शुष्क त्वचा को ताज़ा करने में मदद करते हैं। विटामिन सी और जिंक त्वचा की चमक की रक्षा करते हैं। ब्यूटी क्रीम की जगह खीरे का नियमित सेवन करने से त्वचा में निखार आता है।
खीरा वजन घटाने, रक्त कोलेस्ट्रॉल घटाने के लिए उपयोगी है। खीरे में कैलोरी बहुत कम, पानी की मात्रा अधिक होती है। कई लोग खीरे का इस्तेमाल स्किन केयर में करते हैं। लेकिन इसके नुकसान भी हैं।
खीरे में स्टेरोल नामक एक प्रकार का पदार्थ होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है। खीरा मोटापे को नियंत्रित करने में बहुत उपयोगी होता है।
खीरा किडनी, यूरिनरी, ब्लैडर, लीवर और पैंक्रियाज की समस्याओं में बहुत मददगार होता है।
खीरा अरेप्सिन नामक एंजाइम की उपस्थिति के कारण पाचन और कब्ज की समस्याओं को हल करता है।
खीरा या खीरे का जूस भी मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। खीरे का रस अल्सर, गैस्ट्राइटिस, एसिडिटी में भी बहुत फायदेमंद होता है।
खनिजों से भरपूर खीरा स्वस्थ नाखून, दांत और मसूड़ों की समस्याओं को बनाए रखने में मदद करता है।
पाचन में सहायक: ककड़ी में विटामिन, आहार फाइबर और पानी भोजन को पचाने में मदद करता है। रोजाना खीरा खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और कब्ज से बचाव होता है।
हड्डियां मजबूत करे खीरे में विटामिन के और कैल्शियम होता है जो हड्डियों को मजबूत रखता है। विटामिन के ऑस्टियोपोरोसिस और कैल्शियम अवशोषण के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
खीरे के नियमित सेवन से कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है और शुगर भी कंट्रोल में रहता है। विटामिन K रक्त के थक्के जमने और रक्त में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
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