Egg Roll Recipe In Bengali : এগরোল বানানোর নিয়ম
এগরোল রেসিপি: বাংলার অন্যতম জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড গুলির মধ্যে একটি হলো এগরোল… পুজো হোক কিংবা মেলা, কিংবা বন্ধু দের সাথে আড্ডায় এগরোল খাওয়া ছাড়া যেন ঠিক জমে না। তাই আজ আপনাদের জন্য রইলো চটজলদি উপায় এগরোল তৈরীর প্রণালী ….
Egg Roll Recipe Bengali Style
উপকরণঃ
পরোটার জন্য
২৫০ গ্রাম ময়দা
নুন
চিনি
১০-১২ গ্রাম সাদা তেল
ডিম
পেয়াঁজ কুচি
কাঁচা লঙ্কা কুচি
চাট মশলা
রোল কিভাবে তৈরি হয়
বিটনুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
সশা কুচি
ক্যাপসিকাম
গাজর
টমেটো কেচাপ
রেড/গ্রিন চিলি সস
তেল
How To Make Egg Roll Step By Step
INSTRUCTIONS
বাইরের পরোটার জন্য, একটি মিশ্রণ বাটিতে ময়দা, লবণ, চিনি এবং ডালডা যোগ করুন। আপনার সময় নিন এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ময়দা ঘষুন যতক্ষণ না এটি ডো তৈরি হয়,,এবার গরম জল যোগ করুন এবং ময়দাটি প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাখুন যতক্ষণ না এটি নরম এবং মসৃণ হয়। এটিতে তেল দিয়ে প্রলেপ দিন, এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।।
Egg Roll recipes idea’s
তারপর স্যালাড বানানোর জন্য, প্রথমে শসা কেটে নিন কুঁচি করে। তারপর পেঁয়াজ ও কাঁচালঙ্কা কুঁচি করে নিন। এতে হালকা নুন মিশিয়ে রাখুন। এরপর ময়দা লেচি করে নিন। এবার রুটির মত বেলে নিন হালকা তেল দিয়ে। জাস্ট রুটিটা চাটুতে সেঁকে নিন। সেঁকে তুলে রাখুন।
এগরোল বানানোর রেসিপি
এরপর আলাদা পাত্রে ডিম গুলে নিন। গোলা ডিমে হালকা ভিনিগার মিশিয়ে নিন।চাটুতে তেল দিন। রুটিটা ভেজে নিন তেলে। রুটি তুলে নিয়ে, চাটুতে গোলা ডিমটা ঢেলে দিন। এর ওপর রুটিটা বসিয়ে দিন। দুপিঠ ভালো করে ভেজে তুলে নিন। রুটিতে হালকা চিলি সস মাখিয়ে নিন। এবার স্যালাড দিন। এরপর এর ওপর টম্যাটো কেচাপ দিন। তারপর সাবধানে রোল করে, কাগজে মুড়ে দিন। ব্যাস এগ রোল রেডি।
আরোও পড়ুন,
Prawn Recipes Bengali Style – চিংড়ি মাছের কালিয়া রেসিপি
Tags – Recipe, Food