মেথি শাক অথবা মেথি দানার উপকারিতা আমরা কম-বেশি সকলেই জানি। আমাদের বাড়ির রান্নাঘরেই এটি মজুত থাকে।। নানা রকম ভাবে খাবারে স্বাদ-গন্ধ আনতে এর জুড়ি মেলা ভার। শুধু তা-ই নয়, এই উপাদান শরীর সুস্থ রাখতেও অপরিহার্য। আবার ত্বক এবং চুলের জন্যও মেথি দারুণ উপকারী।।মেথি তিতা স্বাদযুক্ত মসলা ও এতে রয়েছে রক্তের চিনির মাত্রা কমানোর বিস্ময়কর শক্তি ।।
একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে মেথিতে রয়েছে ম্যাঙ্গানিজ, কপার, ম্যাগনেসিয়্যাম, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি৬-এর মতো পুষ্টিকর উপাদান, যা নানা দিক দিয়ে শরীরে গঠনে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।যাঁরা নিয়মিত মেথি খান, তাঁদের বুড়ো হয়ে যাওয়ার গতিটা অত্যন্ত কম। রাতে চা চামচের এক চামচ মেথি জলে ভিজিয়ে রেখে সেই জল প্রতিদিন সকালে খালি পেটে চিবিয়ে খেলে শরীরের কৃমিসহ বিভিন্ন ধরণের রোগ-জীবাণু মরে যায়। এছাড়া ক্ষতিকর কোলেস্টেরল বা চর্বির মাত্রা মারাত্মকভাবে কমে যায়।
মেথির রসে ‘সাপোনিস’ বা ‘ডাইওসজেনিন’ নামে এক ধরনের যৌগ পদার্থ আছে, যা মানবদেহের হরমোন স্তর বা এর পরিমাণ বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
• মেথি পুরুষের শরীরে টেস্টোস্টেরন হরমোনের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে সক্ষম।
• পুরুষদের যৌনশক্তি বৃদ্ধিতে মেথি এক মহৌষধ! প্রতিদিন নিয়মিত মেথি খেলে পুরুষের যৌনক্ষমতা পর্যাপ্ত পরিমানে বেড়ে যায়।
• রূপচর্চাতেও মেথিকে শীর্ষে রাখা যায়। প্রতিদিন মেথি বয়সের ছাপ হতে দেয় না, ফলে চেহারা সুন্দর থাকে।• রক্তে চিনির মাত্রা কমানোর অসাধারণ এক শক্তি থাকায় ডায়াবেটিস রোগের জন্য খুব ভালো এই মেথি।
ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বানিয়মিত মেথি খেলে রক্তে উপস্থিত খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমতে শুরু করে। এছাড়াও মেথির নানান গুণাগুণ রয়েছে। মেথি কোলেস্টেরল কমাতে অথবা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম।
গবেষণায় দেখা গিয়েছে, মারণ ক্যানসার কোষ ধ্বংস করতে সাহায্য করে মেথির নির্যাস।ক্যাপসুল আকারে পাওয়া যায় মেথি। সেটি খাওয়া যেতে পারে। খাবারের সঙ্গে মেথি মিশিয়ে খেতে হবে। খাওয়া যেতে পারে মেথির চা। ঈষদুষ্ণ গরম জলে মেথি মিশিয়ে দিব্যি খাওয়া যেতে পারে।
Read More,
Aids Day Quotes|| World Aids Day Message
Chemical Exfoliator For Face – কীভাবে বাড়িতে বসে আপনার ত্বককে এক্সফোলিয়েট করবেন
Skin Care: পুজোর দিন গুলোতে ত্বক ও শরীরের ওপর আমরা কম অত্যাচার করি না। নানা…
পুজোর ৫ দিন ঘুরে মেকাপ করে ত্বকের কি বারোটা বাজিয়ে দিয়েছেন? সেই ঝলমলে ত্বক আর…
ত্বকের সৌন্দর্য নষ্ট করে দেয় ব্রণ। পুজোর ৫ টা দিন আমরা রাতভোর ঘুরি - হাজারো…
দেখতে দেখতে চলেই এলো দীপাবলী,, শহরের অলি গলি সেজে উঠেছে আলোয়… আজ সাজতে হবে একটু…
Diwali at night. Diwali festival will be celebrated on October 31 across India. Diwali festival…
Happy Diwali Images with Goddess Lakshmi: Kali Puja is performed on the Krishna Paksha Tithi…
Leave a Comment