Healthy Food Chart For Daily Routine – স্বাস্থ্যকর খাদ্য তালিকা

পুষ্টিকর খাদ্য তালিকা —- বাঙালিরা খেতে বড্ডো ভালোবাসে ,,, এটা আমরা সকলেই জানি….. 

পরিশ্রম এবং বয়সের ওপর নির্ভর করে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকা করে নিলে বাড়তি খাওয়া এবং অসময়ে খাওয়ার প্রবণতা কমে আসতে বাধ্য। 

Healthy Food Chart For Daily Life

খাবারে শর্করা, আমিষ, চর্বি, ভিটামিন ও খনিজ লবণ পরিমাণমতো থাকলে সেই খাবারকে সুষম খাবার বলা হয়। খাবার শুধু সুষম হলেই চলবে না, খেতে হবে সময়মতো। অনেকে ভাত খান সন্ধ্যার দিকে এমন হলে একদমই চলবে না…. এতে উল্টে আরোও আপনার হজম শক্তি কমে যাবে…!!

কার্বোহাইড্রেট, চর্বি, প্রোটিন দ্বারা গঠিত যেকোন পদার্থকে জীবন যাপনের জন্য জীবের দ্বারা গ্রহণ করা যেতে পারে, তাকে খাদ্য বলে। খাদ্যে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শরীরের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়। শরীরে পুষ্টির মাত্রা বজায় রাখতে সুস্থ ও সক্রিয় জীবনযাপনের জন্যও পর্যাপ্ত খাবার খাওয়া প্রয়োজন।

daily routine healthy food chart for adults

একটি পর্যাপ্ত খাদ্য সুস্বাস্থ্য এবং মানসিক বিকাশের একটি মৌলিক ভিত্তি। পাচক রস খাদ্য গ্রহণে তাদের কাজ করে এবং খাদ্য থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি শরীর দ্বারা শোষিত হয়। 

daily food routine for good health

দিনে তিনবার—সকাল, দুপুর ও রাতে পরিমাণমতো খাবার খেতে হবে। এখন কথা হলো কি খাবেন —চলুন দেখে নেই….

১. সকালের খাবার

জানেন কি সকালের খাবার খুব গুরুত্বপূর্ণ। কিনতু অনেকে ব্যাস্ততার জন্যে সকলের খাবারকে স্কিপ করে দেয়…..সারা রাত ঘুমিয়ে থাকার পর সকালে পাকস্থলী খালি থাকে। ঘুম থেকে উঠে ফ্রেশ হয়ে তাই খাবার খেতে হবে। খালি পেটে থাকা যাবে না। সকালে ভাত খান অনেকে। এতে শর্করার প্রয়োজন পূরণ হয়। খেতে পারেন রুটি, পরোটা, খিচুড়ি, পাউরুটি কিংবা মুড়ি। 

২. দুপুরের খাবার

সকালের খাবার ১০ টার মধ্যে খেয়ে নিলে দুপুরের খাবার ২টার মধ্যে খেয়ে নেওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। দুপুরে এক কাপ ভাত ডাল, ডিম , সয়াবিন কিংবা এক থেকে দুই টুকরা মাছ অথবা মাংস ও সবজি খেতে পারেন হবে। শাকের মধ্যে পুঁইশাক/পালংশাক খেতে পারেন।।

স্বাস্থ্যকর খাবার কাকে বলে

৩. রাতের খাবার

রাতে অনেকের মধ্যে খাবার কম খাওয়ার প্রবণতা দেখা যায়। রাত ৮ – ৯ টার মধ্যে রাতের খাবার খেতে হবে। রাতের খাবারে এক কাপ ভাত কিংবা রুটির সঙ্গে ডাল, ডিম কিংবা এক থেকে দুই টুকরা মাছ অথবা মাংস ও সবজি খেতে পারেন… মনে রাখবেন দিনের পর দিন মাছ-মাংস থেকে দূরে থাকলে রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে যায়। শরীরে শক্তি কমতে শুরু করে। 

পুষ্টিকর খাদ্য তালিকা

পুষ্টিকর খাদ্য একটি খাদ্য উপাদান যার মধ্যে প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবারের মতো সব ধরনের উপকারী পুষ্টি উপস্থিত থাকে। এই ধরনের খাবার ক্ষতিকারক উপাদান যেমন সোডিয়াম, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দেয়।

সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য তালিকা

যদিও লিঙ্গ, বয়স এবং জীবনধারা অনুযায়ী পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা বিভিন্ন রকমের হয়। বয়স বা লিঙ্গভেদে এখনও পর্যন্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টির মান নির্ধারণ করা যায় না।

Read More,