Paneer Bhurji Recipe In Hindi – पनीर भुर्जी मधुरा रेसिपी

शाकाहारी मेनू में पनीर सबसे ऊपर है। त्योहारों और आयोजनों में पनीर की विभिन्न चीजें भी रखी जाती हैं. पनीर में कई पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आज हम आपके लिए लाजवाब पनीर रेसिपी लेकर आए हैं जिसका नाम है पनीर भुर्जी। तो आइए देखते हैं कि घर पर पनीर भुर्जी कैसे बनाई जाती है।

(Paneer Bhurji Recipe Gravy Recipe – Dhaba Style)

पंजाबी पनीर भुर्जी

पनीर एक ऐसी डिश है जो लगभग हर किसी को हर मौके पर पसंद आती है. यह प्रोटीन से भरपूर होता है. अच्छा और ताज़ा पनीर शरीर को ऊर्जा देता है और दिन भर एक्टिव रखता है…

पनीर भुर्जी सामग्री

* पनीर – 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)

* जीरा – 1/4 छोटी चम्मच

* कच्ची मिर्च- 4-5 बारीक कटी हुई

* तेल – 1 बड़ा चम्मच

* हल्दी – 1/4 छोटी चम्मच

* नमक- स्वादानुसार

* धनिया पत्ती – थोड़ी सी (बारीक कटी हुई)

पनीर भुर्जी कैसे बनाये

* एक फ्राइंग पैन या कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें.

– तेल गर्म होने पर इसमें जीरा डालें. – जीरा भूनने के बाद इसे हरी मिर्च के साथ भून लीजिए.

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* अब इसमें पनीर डालें और चलाते रहें.

– फिर इसमें नमक, हल्दी और थोड़ी सी चीनी डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं. इसके बाद ढक्कन खोलें और कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें. पनीर को मसाले के साथ अच्छे से मिला लीजिए. स्वादानुसार नमक डालें. फिर से ढककर 3-4 मिनिट तक पकाइये, ढक्कन एक बार और खोलिये इसे हिलाएं फिर इसमें गरम मसाला और हरा धनियां डाल कर मिला दीजिये. तभी तैयार होगी पनीर भुर्जी! गैस बंद कर दीजिए और हरा धनिया डाल दीजिए.

सिर्फ 5 मिनट में बनाये पनीर भुर्जी

सजाकर परोसें. जिस तरह घर का बना खाना आयातित खाने की तुलना में कम हानिकारक होता है, उसी तरह इसका स्वाद भी कम नहीं होता। जब आपके घर मेहमान आएं तो आप इस डिश को परोस सकते हैं, जब आप किसी के घर जाएंगे या तोहफे के तौर पर देंगे तो यह बहुत अच्छा लगेगा…..!!

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