বিভিন্ন ধরনের খাবার থেকে দৈনন্দিন ভিটামিন এ-এর চাহিদা পূরণ করা সম্ভব। আপনার বাচ্চাকে অবশ্যই খাবারে ভিটামিন এ যুক্ত খাবার দেবেন….!!জেনে নিন কোন খাবারগুলোতে ভিটামিন এ পাবেন-
- শরীরে ভিটামিন এ-এর প্রয়োজনীয়তা কী?
দৈনিক খাবারে একজনের ভিটামিন এ ৭০০ মাইক্রোগ্রাম থাকা উচিত এবং পূর্ণবয়স্ক পুরুষের জন্য দিনে ৯০০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ থাকা দরকার।
- শরীরের জন্য এই ভিটামিনের কি কাজ করে এখন সেটাই জানবো…..
- দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
- শরীরের কোষ বৃদ্ধিতে সাহায্য করে
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
- প্রজননক্ষমতা চালু রাখে
- ত্বক সতেজ রাখে
- অভাবজনিত রোগ
শিশুদের শরীরে ভিটামিন এ-এর অভাব থাকলে শিশুর স্বাভাবিক বিকাশে বিঘ্ন ঘটে। যদি এই রোগের দ্রুত চিকিত্সা করা না হয় তাহলে অন্ধ হয়ে যেতে পারে অথবা মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। ভিটামিন এ সঠিক মাত্রায় শিশুর শরীরে না থাকলে হাম ও ডায়রিয়া দেখা দেয়।
১) রাতকানাভিটামিন এ-এর অভাবে সব থেকে বেশী যে রোগটি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে সেটি হল ‘রাতকানা রোগ’। রাতকানা রোগ হলে রোগী দিনের বেলায় অর্থাৎ সানলাইটে স্বাভাবিক চলাফেরা করতে পারে। কিন্তু রাতের বেলায় দেখতে অসুবিধা হয়।
২) রক্ত স্বল্পতাভিটামিন এ শরীরে কম থাকলে রক্ত স্বল্পতা দেখা দেয়। যার থেকে অ্যানিমিয়া হবার সম্ভাবনা থেকে যায়।
৩) ত্বকে প্রিম্যাচিউর শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে ত্বক রুক্ষ-শুষ্ক হয়ে যায়। কম বয়সে মুখে বলিরেখা দেখা দেয়, বার্ধক্যের ছাপ চলে আসে।
- কি কি খাবার থেকে ভিটামিন এ পাবেন…..
১) মিষ্টি আলু আমরা খুব একটা বেশি খাই না। তবে এই আলুতে রয়েছে ভিটামিন এ””” দিনে একটি মিষ্টি আলু খেতে পারলে মেলে প্রায় ১৪০৩ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ। এতেই সারাদিনের ভিটামিন এ-এর চাহিদা পূরণ হয়ে যায়।
২) পালংশাক প্রতিদিন পাতে থাকলে একাধিক অসুখের থেকে দূরে থাকা সম্ভব। এতে আছে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবারের ভাণ্ডার। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, আধ কাপ সিদ্ধ পালংশাকে থাকে প্রায় ৫৭৩ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ।
৩) ব্রকোলির মতো উপকারী সবজি আর একটাও খুঁজে পাওয়া খুবই কঠিন। এই সবজিতে আছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে-এর ভাণ্ডার। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির কাজেও এর জুড়ি মেলা ভার।বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টের অসুখ, স্ট্রোক ও ক্যানসারের মতো ঘাতক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
৪) মাছ ও মাছের তেল ভিটামিন এ- এর চমৎকার উৎস। এছাড়াও এক কাপ দুধ দৈনন্দিন ১০-১৪ শতাংশ পর্যন্ত ভিটামিন এ সরবরাহ করতে পারে। আর এক্ষেত্রে পনির ১ থেকে ৬ শতাংশ পর্যন্ত সরবরাহ করে।
Read More,
Health Tips: এই ফল আপনার সঙ্গীর চাহিদা মেটাবে বিছানায় “”জেনে নিন খাওয়ার সঠিক নিয়ম