Watermelon Sorbet Recipe : সুস্বাদু তরমুজের শরবত রেসিপি

এই গরমে আপনাকে একমাত্র তরমুজই প্রাণ ফেরাতে পাবে,,, কম বেশি সকলের প্রিয় ফল এটি। গরমে প্রশান্তি দিতে ও ত্বককে সতেজ রাখতে এর জুড়ি মেলা ভার। নানা উপায় এই সুস্বাদু রসালো ফল খাওয়া যায়। পুষ্টিগুণ অঢুট রাখতে খেতে পারেন শরবত বানিয়ে গরমের ফলগুলোর মধ্যে তরমুজ অন্যতম। এর রয়েছে বেশকিছু গুণ। পুষ্টিতে ভরপুর তরমুজ তাই রাখতে পারেন আপনার খাদ্য তালিকায়। চাইলে খুব সহজেই তরমুজ দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু জুস। চলুন জেনে নেই এর রেসিপি —-

গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে তরমুজের শরবত খান

তরমুজের পুষ্টিগুণ —

তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জল, যা আমাদের হজম ক্ষমতা বাড়ায়। এছাড়া এর ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। তরমুজে থাকা লাইকোপেন ক্যানসারের প্রবণতা অনেকটা কমিয়ে আনে। এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর, যা ক্যানসার রোধ করে।

তরমুজে শরবতের উপকরণঃ

** তরমুজের টুকরো ২ কাপ,

** বরফ কুচি ১ কাপ, বিটলবণ অল্প,

** লেবুর রস সামান্য, পুদিনা পাতা কয়েকটি,

** চিনি পরিমাণমতো।

তরমুজের স্পেশাল রেসিপি

প্রণালি : প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে তরমুজ টুকরো করে নিন,, সেখান থেকে বিচিগুলো ফেলে দিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ, জুস করে নিন…..

তরমুজের শরবত

এরপর এতে সামান্য বিট লবণ, লেবুর রস, কয়েকটি পুদিনার পাতা এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন,, চাইলে চিনি ব্লেন্ড ও করে নিতে পারেন,,,এখন সবকিছু একটি ছাকনি দিয়ে ছেঁকে নিন। এবার বরফ কুচি দিয়ে গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

আরোও পড়ুন,

Heart And Kidney Health|হার্ট ও কিডনি ভালো রাখার ৫ ‘সুপারফুড’