এই খাবারগুলি রক্ত থেকে শুষে নেয় কোলেস্টেরল – These Foods Absorb Cholesterol From The Blood
কোলেস্টেরল বারে খাবারের ভুলভ্রান্তি জন্যে।দেখা গিয়েছে যে খাবার যেমন লিপিড বাড়াতে পারে, ঠিক তেমন কমাতেও পারে। ওটস থেকে শুরু করে আমন্ডের মাধ্যমে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব।
কোলেস্টেরল এক ঘাতক রোগ। দিনদিন এই সমস্যায় আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা বেড়েই চলেছে। এই রোগটি প্রায় প্রতি বাড়িতেই পৌঁছে গিয়েছে। আগে এই সমস্যা মূলত বড় বয়সে দেখা যেত। তবে এখন আর বয়সের গণ্ডিতে আটকে নেই এই অসুখ। এখন ছোট বয়সেও অনেকে এই রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন।
হাতের কাছের এই খাবারগুলি রক্ত থেকে শুষে নেয় কোলেস্টেরল
কোলেস্টেরলের সমস্যা এখন বিশ্ব জুড়েই বেড়েছে। এক্ষেত্রে কোলেস্টেরলের সমস্যা থেকে কোনও ঘাতক রোগে আক্রান্ত হয়ে প্রতিবছর প্রায় ২৬ লক্ষ মানুষ মারা যান।
কোলেস্টেরল বাড়ার পিছনে রয়েছে নানা কারণ। তাই খাবারদাবারে পরিবর্তন করতেই হবে। এক্ষেত্রে কিছু এমন খাবার আপনার ডায়েটে রাখুন যা সমস্যা দূর করতে পারে।
কোলেস্টেরল হল রক্তে থাকা মোমজাতীয় একটি পদার্থ। এই পদার্থ শরীরের বিভিন্ন রক্তবাহী নালীতে জমা হয়। এবার যেখানে কোলেস্টেরল জমা হয় সেখানে রক্ত ঠিকমতো চলাচল করতে পারে না।
কোলেস্টেরল কিন্তু দুটি ভাগে বিভক্ত। প্রাথমিকভাবে আসে LDL. এই কোলেস্টেরল খুবই খারাপ। অপরদিকে রয়েছে ভালো কোলেস্টেরল বা HDL. এটা শরীরে বেশি থাকলে বিভিন্ন রোগের আশঙ্কা কমে।
কিছু খাদ্য কোলেস্টেরল কমাতে পারে আসুন সেই সম্পর্কে জেনে নেই –
১/ ওটস খুব ভালো একটি খাদ্য। এই খাবারে রয়েছে অনেকটা পরিমাণে সলিউবল ফাইবার। এই ফাইবার অন্ত্রে কোলেস্টেরলকে বেঁধে দিতে পারে। ফলে কোলেস্টেরল শরীরে প্রবেশ করতে পারে না।
যা খেলে রক্তে কোলেস্টেরল কমবে
২/ দেখা গিয়েছে যে মাছের মধ্যে রয়েছে ভালো পরিমাণে ওমেগা থ্রি। এবার এই ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড কিন্তু কমাতে পারে খারাপ কোলেস্টেরল। এই কারণে মাছ খান।
৩/ সোয়াবিনের থেকে ভালো খাবার খুব কম রয়েছে। এই খাবারটি কম দামে পুষ্টিকর। এক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে সোয়াবিনে। তবে প্রোটিন ছাড়াও এই খাবারে কিছু উপকারী উপাদান রয়েছে।
৪/ যে কোনও ফলে রয়েছে অনেকটা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার। এই দুই একত্রে মিলে শরীরে কমিয়ে দিতে পারে খারাপ কোলেস্টেরল। এক্ষেত্রে সব ফলই খাওয়া যেতে পারে।
৫/ খেতে হবে আমন্ড, ওয়ালনাট। এই বাদামের মধ্যে রয়েছে এমন কিছু উপকারী উপাদান রয়েছে যা আপনার শরীর থেকে কোলেস্টেরল বের করে দিতে পারে।
৬/ বিনসের মধ্যে ভালো পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তবে কার্ব থাকার পাশাপাশি এই খাবারে রয়েছে ভালো পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণ।
৭/ ফল হিসাবে আপেল হল আমাদের সবথেকে কাছের খাবার। এই সুস্বাদু ফল সকলেই খেতে ভালোবাসেন। আপেল রয়েছে ভালো পরিমাণে পলিফেনল ও ফাইবার। এই দুটি খাদ্য উপাদান আপনার হার্ট ভালো রাখতে পারে।
৮/ আলু (Potato) মানেই সকলে কার্বোহাইড্রেটের কথা বলতে শুরু করবেন। তবে আলুতে রয়েছে সলিউবল ফাইবারও। এবার ফাইরাব হল এমন এক খাদ্য উপাদান যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল দূর করতে পারে।
Tags – Health Tips Health Care Cholesterol