তেজপাতার গুণ শুনলে হয়ে যাবেন অবাক – You Will Be Surprised To Hear The Quality Of Bay Leaves
রান্নায় স্বাদ বাড়াতে তেজপাতার এক নম্বর। বিরিয়ানি, পোলাও, পায়েস, চাটনি, মাছ, মাংস, হালুয়া যে কোনও রান্নায় তেজপাতা দ্বিগুণ স্বাদ বাড়ায়। তবে কেবল রান্নায় স্বাদ বাড়ানোই নয়, তেজপাতার স্বাস্থ্যগুণও অনেক। এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, ভিটামিন এ, সি, আয়রন, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম।তা শরীরের নানা রোগব্যাধি দূর করতে পারে।
তেজপাতার ঔষধি গুণ
যেসকল গুণের অধিকারী তেজপাতা
**নিয়মিত তেজপাতার চা পান করলে শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।।
**শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বার করে এই তেজপাতা । তাই রক্ত পরিশুদ্ধ করতে এই চা খেতেই পারেন।
**খাবার হজম করার উৎসেচক ক্ষরণে তেজপাতা বেশ উপকারী। দ্রুত খাবার হজম করতে তেজপাতার রস। ফলে যাঁরা অন্ত্রের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা নিয়মিত তেজপাতার চা খেতেই পারেন।
** ক্যাফেক অ্যাসিড থাকে বলে হৃদ্যন্ত্রকে শক্তিশালী করে তুলতে পারে তেজপাতা। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুকি কমিয়ে দেয়।।
তেজপাতার উপকারিতা
**তেজপাতায় অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল ও মাইক্রোব্যাক্টেরিয়াল উপাদান থাকায় এটি ক্ষত সারাতে দারুণ ভাবে কাজ করে। সর্দি-কাশির সময়ে এই চা খেলে কমে যায়।।
**তেজপাতার যেকোনো ধরনের মাথাব্যথা উপশমে কার্যকর। তেজপাতায় রয়েছে ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট উপাদান, যা প্রদাহ দূর করে।।
**বিভিন্ন ধরনের ক্ষত নিরাময়ে তেজপাতা অতুলনীয়। গবেষণায় দেখা গেছে, এটি জীবাণুনাশক হিসেবে কাজ করে।
**খুশকি ও চুল পড়ে যাওয়া নিয়ে সমস্যা? চুলের যত্নে তেজপাতায় রয়েছে কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কয়েকটি তেজপাতা গরম জলে সিদ্ধ করে চুলে দিতে পারেন।।
** তেজপাতা ক্যান্সারের কোষ ধ্বংস করে। এতে ফাইটোনিউট্রিয়ান্স ও ক্যাটচীন উপাদান থাকায় এটি ক্যান্সার কোষকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
** গবেষণা অনুযায়ী তেজপাতা ব্রেস্ট ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও কাজ করে।
** তেজপাতা শরীরে ইউরিয়ার পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। শরীরে ইউরিয়ার পরিমাণ বেড়ে গেলে এটি কিডনির সমস্যা করে ও অন্যান্য গ্যাসের সমস্যা তৈরি করে।
**যদি দিনের শেষে ক্লান্তি দুর করতে চান তবে এক কাপ তেজপাতার চা খেয়ে দেখতে পারেন। এটি আপনার স্নায়ু শান্ত করে ও উদ্বিগ্নতা কমায় এমনকি ভালো ঘুমের জন্যেও উপকারী।
**রাতে ঘুমানোর আগে তেজপাতা ব্যবহার ভালো ঘুমের জন্য খুবই উপকারী। কয়েক ফোঁটা তেজপাতার তেল জলে মিশিয়ে পান করলে ভালো ঘুম হয়।
**তেজপাতাতে ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-সি পাওয়া যায় এবং আপনি অবশ্যই জানেন যে ভিটামিন-এ আমাদের চোখের সমস্যা দূর করতে কাজ করে।
**যেখানে ভিটামিন-সি শরীরে শ্বেত রক্তকণিকার সংখ্যা বজায় রাখতে সাহায্য করে। আসলে, শ্বেত রক্তকণিকা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।
** তেজপাতায় বাতের ব্যথা নাশক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। আপনি যদি খাবারে তেজপাতা রাখেন তবে এটি বাতের ব্যথা হ্রাস করবে।
তেজপাতার জল খাওয়া আপনার শরীরের ওজন কমাতে পারে। দিনে দুই থেকে তিনবার এই জল খেলে আপনার শরীরের মেদ কমতে পারে। আপনি চাইলে সকালে খালি পেটে, বিকেলে খাবার পর এবং রাতে খেতে পারেন। ও এটি আপনার শরীরের চর্বি কমাতে পারে।
Tags – Health Tips Tejpatta Benefits