প্রোটিনের জন্য এই পাঁচটি খাবার খেতেই হবে – These Five Foods Must Be Eaten For Protein
সকালের জলখাবার শরীরে শক্তি আসে, শরীর প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন, মিনারেল ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান পায়, ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, মস্তিষ্কের বিকাশ বাড়ায় । সকালের জলখাবার বাদ দেওয়া এমন একটি বড় ভুল, যা ধীরে ধীরে আপনার শরীরকে দুর্বল করে দিতে পারে এবং আপনাকে অসুস্থ করে দিতে পারে। সকালের জলখাবার অনেকেই খান না। আসলে সকালের খাবার শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি সারা দিনের কাজের জন্য আপনার শরীরকে শক্তি দেয়।
এই ৫ টি খাবার প্রোটিনের পাওয়ার হাউজ! রোজ সকালে খেলে ওজন কমবে, শক্তিও বাড়বে শরীরে…
মানবদেহের প্রতিটি কোষে প্রোটিন থাকে। একটি প্রোটিনের মৌলিক গঠন হল অ্যামিনো অ্যাসিড। আপনার শরীরের কোষ মেরামত করতে এবং নতুন কোষ তৈরি করতে আপনার খাদ্যে প্রোটিনের প্রয়োজন। শিশু, কিশোরী এবং গর্ভবতী মহিলাদের বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্যও প্রোটিন অপরিহার্য। প্রোটিনের অভাবে চুল পড়া, শরীরে প্রদাহ, ফ্যাটি লিভার, ত্বকের সমস্যা, পাতলা হওয়া, হাড় দুর্বল হওয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।
এখানে আপনার বোঝা উচিত যে শুধু সকালের ব্রেকফাস্ট যথেষ্ট নয়, আপনি কী খাচ্ছেন তার যত্ন নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। রোগা হতে গেলে আমাদের প্রয়োজন হয় হাই-প্রোটিন ডায়েটের (Protein Foods)। এ কথা প্রায় সকলেই জানেন।
দেখে নিন পাঁচটি প্রোটিন খাবার –
পিনাট বাটার
ওমেগা ৬, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবারে ভরপুর হল কাঠবাদাম এবং তা থেকে তৈরি পিনাট বাটার। শরীরে প্রোটিনে যোগানের জন্য একমুঠো বাদাম খাওয়া জরুরী।বিকেলের দিকে যখন একটু খিদে পায় তখন চপ-সিঙ্গারা না খেয়ে একটু বাদাম খেতে পারেন। এতে পেট ভরার সাথে সাথে এনার্জিও পাবেন।
শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি? রোজকার ডায়েটে রাখুন এই দশটি খাবার
পেস্তা
অ্যামিনো অ্যাসিড, ওমেগা ৩ এবং ওমেগা ৬-এ সমৃদ্ধ পেস্তা,, আপনি চাইলে আমন্ডের বদলে সকালে উঠে কয়েকটা পেস্তা খেতে পারেন আবার সন্ধেবেলা খিদে পেলে পেস্তা খেতে পারেন। এতে আপনার শরীরে এনার্জি তো থাকবেই তার সাথে হাই প্রোটিনের জন্য শরীরে ফ্যাট ও জমবে না এবং ওজন বাড়বে না।
কাঠ বাদাম
রোজ সকালে উঠে ৩ থেকে ৪টি ভেজানো আমন্ড খান, দেখবেন সারাদিন এনার্জি পাবেন! তবে আপনি যদি আমন্ড দিয়েই ব্রেকফাস্ট সারতে চান তাহলে আগের দিন রাতে ১০টা আমন্ড ভিজিয়ে রেখে পরদিন সকালে খালি পেটে সেগুলি খেয়ে নিন। এতে কিন্তু আপনার অতিরিক্ত ওজনও কমবে। আর যেহেতু আমন্ড ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ই এবং ম্যাগ্নেশিয়ামে ভরপুর, কাজের ‘অ্যাকশন প্যাকড’ দিনের জন্য যতটা প্রোটিন এবং এনার্জির প্রয়োজন তা আপনি পেয়ে যাবেন।
পনি
পনির খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি। যারা vegetarians তাঁদের মধ্যে অনেকেই কিন্তু শরীরে প্রোটিনের যোগানের জন্য পনিরের ওপরে নির্ভরশীল। পনির যে শুধু খেতেই সুস্বাদু তা নয়, পনির কিন্তু অতিরিক্ত ওজন কমাতেও সাহায্য করে, তবে হ্যাঁ সেক্ষেত্রে পরিমিত পরিমানে পনির খেতে হবে। মনে রাখবেন যেহেতু পনির একটা ভারী খাবার সেজন্য চেষ্টা করবেন দুপুরের খাবারে পনির খেতে, রাত্রে খেলে কিন্তু হজমে সমস্যা হতে পারে। তাই দিনের বেলা খান।
টক দই
প্রতিদিনের খাবারে টক দই রাখুন। আমাদের শরীরে নানা হরমোন রিলিজ করে যার থেকে কিন্তু আমাদের ওজন বাড়ে একটা হরমোন হল কোরটিসল যা বেশি নিঃসৃত হলে আমাদের ওজন খুব বেড়ে যেতে পারে। টক দই যেহেতু প্রোটিনের একটা ভালো সোর্স এবং এই হরমোন তৈরি হতে দেয় না, কাজেই আপনার শরীরে অতিরিক্ত ওজনও বাড়ে না আবার প্রোটিনের ঘাটতিও হয় না।টকদই হজমে সাহায্য করে। টকদই এ থাকা ভালো ব্যাকটেরিয়া হজম শক্তি বৃদ্ধি করে থাকে। তাই বলা হয় দুপুরে খাওয়ার পর দই খেলে তা হজম প্রক্রিয়া কে ত্বরান্বিত করে।টক দই এ ফ্যাট না থাকায় টক দই আমাদের খারাপ কোলেস্টেরল কে নিয়ন্ত্রণ করে এবং ভাল কোলেস্টেরল উৎপাদনে সাহায্য করে।
Tags – Health Tips Health Care Protin Food