লাউ শাক সারাবছরই পাওয়া যায়।লাউ শাক খেলে স্বাদ তো পাবেনই, এর সঙ্গে পাবেন স্বাস্থ্যের নানা উপকারিতা। আয়রন থাকার কারণে লাউ শাক রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ এবং লোহিত রক্ত কনিকার সংখ্যা বাড়িয়ে রক্ত তৈরিতে সাহায্য করে। এছাড়াও লাউ শাকে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন-সি।

*এই শাকে আছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ। যা শরীরস্বাস্থ্য সুস্থ ও সবল রাখতে কার্যকর।

*লাউ শাকে রয়েছে ভিটামিন-সি। যা বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ ও ঠাণ্ডা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

*লাউ শাক দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।

*লাউ শাক কোলেস্টেরল ও ফ্যাট মুক্ত।

*এই শাকে থাকা পটাশিয়াম হৃদস্পন্দন ও রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে।

*লাউ শাকে থাকা ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়াম হাড় শক্ত ও মজবুত করে।

*পাইলস প্রতিরোধেও সহায়ক এই লাউ শাক।

*ক্যালরি কম থাকায় ওজন কমানোর জন্য লাউ শাক হলো একটি আদর্শ খাবার।

*লাউ শাকে রয়েছে ফলিক এসিড, আয়রন।

*বিটা-ক্যারোটিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় লাউ শাক।