হার্টের জন্য উপকারী সবজি – Vegetables Beneficial For The Heart
আপনি কি জানেন সঠিক পুষ্টি উপর ভিত্তি করে আপনার হার্টের সুস্ততা।। তাজা ফল ও সবজি সবসময় খাদ্যতালিকায় উপস্থিত থাকা উচিত, এটা হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে যাবে। নিরামিষাশীদের অনেক কম কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে একজনের সম্ভবত হতে বলা হয়।
হার্ট ভালো রাখতে খেতে পারেন যেসব খাবার
ফল ও সবজি হৃদয় জন্য প্রয়োজন না শুধুমাত্র একটি বারণোপায় হিসাবে, কিন্তু মানুষের অবস্থা, যা ইতিমধ্যে যে শরীরের সঙ্গে একটি সমস্যা আছে উন্নত। এমনকি হার্ট অ্যাটাক পরে এই পণ্য ব্যবহার সাহায্য করবে আবার এটিকে ঘটা থেকে বাধা, এবং এটি অনেক মাংস ও দুধের পণ্য প্রত্যাখ্যান অধিক কার্যকরী হয়।
মানুষের খাদ্যের যে হার্টের সমস্যা হয়েছে, পণ্য যা পটাসিয়াম সল্ট সমৃদ্ধ ব্যাপা উচিত নয়। সবজি দরকারী আলু, বাঁধাকপি, কুমড়া, যা উন্নত হৃদয়ের কার্যকরী এবং বাড়তি তরল আনতে সাহায্য করে। হয় কলা, এপ্রিকট, আলুবোখারা, শুকনো এপ্রিকট, কিশমিশ এবং অন্যান্য – ফল হৃদয় ও রক্তনালী, যা পটাসিয়াম ধারণ করার জন্য উপযোগী।
হার্টের জন্য উপকারী কিছু সবজি হলো –
এপ্রিকট
এই ফল গঠনে পটাসিয়াম ভাস্কুলার অবস্থা, শরীর থেকে টক্সিনের অপসারণ, এবং রক্তচাপ নিয়মমাফিককরণ উন্নত। শুকনো ফল তাজা চেয়ে বেশি পটাশিয়াম থাকে মূল্য। শুকনো এপ্রিকট রক্তসংবহন, শিশু, হার্ট তাল ব্যাঘাতের এবং অন্যান্য সমস্যার সাথে উপকারী উন্নত।
গাজর একটি স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনাকে ওজন কমাতে এবং কমাতে সাহায্য করতে পারে কোলেস্টেরল. আপনার যত বেশি কোলেস্টেরল থাকবে, আপনার হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি এবং এর বিপরীতে।
হার্টের জন্য সেরা খাবার কোনগুলো
টমেটো
খাদ্যতালিকায় টমেটো – হৃদরোগ একটি ভাল প্রতিরোধ। এই সবজির ফ্যানরা খুব কমই হয় একটি lycopene এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য কারণে হার্ট এটাক ঘটে। শরীর ভাল টমেটো, যা চিকিত্সা গরম শিকার হয় পদার্থ শোষণ করে।
আলু
আলু – হৃদয় কারণ এটি ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি 6, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে জন্য একটি অপরিহার্য পণ্য। চামড়া সঙ্গে এই পণ্য বেকড আকারে সহায়ক।
ব্রোকলি
বাঁধাকপি অনেক ভিটামিন সমৃদ্ধ এই বিভিন্নতা, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস এবং ফাইবার রয়েছে। এই সবজির ব্যবহার – ভাল প্রতিষেধক রক্ষণাবেক্ষণ না শুধুমাত্র হৃদরোগ, কিন্তু ডায়াবেটিস হয়।
শসা
শসা রস রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। এর ব্যবহারের করোনারি আর্টারি রোগের জন্য নির্দেশিত হয়, সেইসাথে হৃদয় পেশী কাজ উন্নত।
কুমড়া
এটা সেদ্ধ করা যাবে বেকড, এবং এমনকি কাঁচা খাওয়া। বি ভিটামিন বিষয়বস্তুর কারণে হৃদস্পন্দন স্থায়িত্ব দ্বারা প্রদান করা হয়।
পালংশাক
পালংশাক এ রয়েছে ক্যালসিয়াম , পটাশিয়াম ও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স প্রভৃতি । এটি হার্টের জন্য একটি স্বীকৃত উদ্ভিদ।
শিম বা মটরশুটি জাতীয়
এজাতীয় শিমে থাকে ফাইবার ও ভিটামিন-বি এবং মিনারেল যা হার্ট এর জন্য দরকারী। তাই হার্ট এটাকের লক্ষণ দেখা দিলে অথবা দীর্ঘমেয়াদে সুস্থ থাকার জন্য এই খাবারগুলো খাওয়া যেতে পারে।
এছাড়াও হার্ট ভালো রাখতে আপনাকে
রান্নায় সঠিক তেলের ব্যবহার
প্রথমেই আপনাকে রান্নায় পরিবর্তন আনতে হবে। আর সেই পরিবর্তনটি হচ্ছে রান্নায় তেলের ব্যবহারে সতর্ক হওয়া। কম তেলে রান্না করা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে।
ক্যারটিনয়েড ও ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার
ক্যারটিনয়েড ও ভিটামিন-সি যুক্ত ফলমূল হচ্ছে: কমলালেবু, পেঁপে, আপেল, কলা, স্ট্রবেরি, আঙ্গুর ইত্যাদি। এই খাবারগুলোতে শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে, যা হার্টের জন্য খুবই উপকারী।
ফলমূল ও সবুজ শাক-সবজি
হার্ট ভালো রাখার জন্য নিয়মিত ফলমূল ও সবুজ শাক-সবজি খাওয়া প্রয়োজন। বিশেষ করে, তাজা ফলের রস হার্টের জন্য খুবই ভালো। সবুজ শাক-সবজির মধ্যে পালংশাক, লাউ, কুমড়া, গাজর, বিট, বাঁধাকপি, ভুট্টা, ইত্যাদি হার্টের জন্য বেশ উপকারী।
খাবার তালিকায় মাছ যোগ করুন
মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড পাওয়া যায় যা খেলে হার্টের রোগের সম্ভাবনা অনেকটাই কমে আসে। পাশাপাশি এই এসিড রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ও রক্তনালীতে কোলেস্টেরল জমাট বাঁধা প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
আদা, রসুন ও হলুদ
রান্নার সময় মসলা হিসেবে আদা, রসুন ও হলুদ ব্যবহার করুন। এগুলো রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যা আপনার হার্টকে ভালো রাখবে।
Tags – Vegetables Beneficial For The Heart Health Tips Health Care