আপনি কি জানেন প্রতিটা মশলাই কিছু-না-কিছু উপকারিতা রয়েছে।তবে আজকে আমরা কথা বলবো শুধু এলাচ নিয়ে। আপনাদের জেনে রাখা উচিত যে এলাচের জল খেলে কি কি উপকারিতা পেতে পারেন ।আমাদের অনেকের কাছেই এটি অজানা।রান্নায় যেমন ব্যবহার করা হয়, তেমনই এলাচের জল আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী।

পায়েস হোক কিংবা মাংস। কিংবা অন্য কোনও খাবার। এলাচ (Cardamom) এমনই একটা মশলা, যা স্বাভাবিকবাবেই রান্নায় ব্যবহার করা হয়ে থাকে। রান্নায় স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করে এলাচ। তবে, অন্যান্য মশলার যেমন কিছু না কিছু উপকারী গুণাগুণ রয়েছে, তেমনই এলাচেরও উপকারী গুণাগুণ অনেক। রান্নায় স্বাদ বাড়ানোর জন্য আমরা যে সকল মশলা ব্যবহার করে থাকি, তা যে শুধু খাবারকে সুস্বাদু করে তোলে তাই নয়, স্বাস্থ্যের উপকারেও এর অনেক অবদান রয়েছে। তাঁরা জানাচ্ছেন যে, প্রতিটা মশলারই কিছু না কিছু উপকারিতা রয়েছে। তবে আসুন দেরি না করে জেনে নেওয়া যাক এলাচ এর উপকারিতা।

প্রথমে একটা পাত্রে 1 লিটার জলের মধ্যে চার পাঁচটা এলাচের দানা ফেলে দিন। সেটাকে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন ।পরদিন সকালে খালি পেটে হালকা জল টাকে একটু গরম করে তরপর জলটি ছাঁকনির সাহায্যে ছেকে সেই জল টি খেয়ে ফেলুন।

১. মধুমেহ রোগীদের জন্য এলাচের জল দারুণ উপকারী। এছাড়াও নিয়মিত এলাচের জল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিক থাকে।

২/কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা যাঁদের রয়েছে, তাঁদের নিয়মিত এলাচের জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

৩/হজমের যেকোনো সমস্যা থেকে এলাচ এর জল আপনাদের রক্ষা করবে।

৪/আপনি যদি অতিরিক্ত ওজন কমানোর লক্ষ্যে থাকেন, তাহলে আপনাকে সেই লক্ষ্যে পৌঁছে দিতে আরও একটু বেশি সাহায্য করবে এলাচের জল। এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্টস শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরিয়ে দিতে খুবই উপকারী।

৫/ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এই উপকারী জল।

এসব সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আজকে থেকে খাওয়া শুরু করে দিন এই এলাচের জল।

Tags – Health Tips, Bengali Health Tips