How To Increase Iron Levels Quickly – আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের তালিকা

ভারতীয়দের মধ্যে রক্তাল্পতা বা আয়রনের অভাবে ভোগার সমস্যা খুব বেশি দেখা যায়। শরীরে আয়রনের ঘাটতি মেটাতে যেমন আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে, জেনে নিন কী খাবেন, কী খাবেন না।

রক্তে আয়রনের অভাব পরে সৃষ্টি করতে পারে নানা জটিলতা। কোন কোন লক্ষণ দেখলেই সতর্ক হবেন?

How to raise iron levels overnight

কর্মব্যস্ত জীবনে হাঁপিয়ে পড়লেও আমরা তেমন গুরুত্ব দিই না শরীরকে। তখন এই ভাবনাই মাথায় ঘোরে যে, প্রচুর কাজে ক্লান্ত হয়ে পড়ছে শরীর। বিশ্রাম নিলেই আবার চাঙ্গা হয়ে উঠবেন, এই ভাবনাই থাকে অনেকের। কিন্তু সমস্যাটা হতে পারে আরও গভীর।

Low iron symptoms female

কোন কোন লক্ষণ দেখলেই সতর্ক হবেন?

শারীরিক ক্লান্তি ছাড়াও শরীরে আয়রনের ঘাটতির নানা লক্ষণ রয়েছে। সকালে ঘুম থেকে উঠেও ক্লান্ত লাগে শরীর। ছড়িয়ে মুখে, চোখে ফ্যাকাসে ভাব। কোষে অক্সিজেনের ঘাটতির কারণে অল্পেই হাঁপ ধরা। সঙ্গে রয়েছে মাথা ধরার মতো সমস্যা। ত্বকের জেল্লা হারিয়ে যাওয়া। এর জন্য –

আয়রন-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি খেয়াল রাখতে হবে, যাতে শরীর তা শোষণ করতে পারে।

আয়রন-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি খেয়াল রাখতে হবে।।

What are the 3 stages of iron deficiency

রক্তে আয়রনের মাত্রা বাড়াতে প্রথমেই দরকার এমন খাবার, যাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। খাবারে প্রাপ্ত আয়রন দু’ধরনের— হিম আয়রন ও নন-হিম আয়রন। হিম আয়রন পাওয়া যায় মাছ, মাংস, ডিমে। এ ধরনের আয়রনের প্রায় শতকরা ৪০ শতাংশ সরাসরি শরীর শোষণ করতে পারে। পালংয়ের মতো শাক, ব্রকোলি, ডাল, বিন, বাদাম, বেদানা, নানা ধরনের বীজ, ব্রাউন রাইস, নানা সিরিয়াল বা দানাশস্য, হোল হুইট খেতে পারেন। আবার ভিটামিন এ এবং সি-সমৃদ্ধ খাবার তালিকায় রাখলে তা আয়রন শোষণ করতে শরীরকে সাহায্য করে।

আয়রন সমৃদ্ধ সবজি

ভিটামিন এ: গাজর, বেল পেপারে থাকা বিটা ক্যারোটিন শরীরে ভিটামি এ-তে পরিণত হয়। যা আয়রন শোষণে সাহায্য করে।

লিন রেড মিট: হেমে আয়নের সবচেয়ে উত্কৃষ্ট উত্স লিন রেড মিট। চর্বি ছাড়া রেড মিট ডায়েটে রাখলে আয়রনের ঘাটতি মেটাতে পারবেন।

চিকেন ও মাছ: রেড মিটের মতোই উত্কৃষ্ট হেমে আয়রনের উত্স চিকেন ও মাছ।

মাছ, মাংসের পাশাপাশি সবুজ শাক-সব্জিও রাখতে হবে ডায়েটে।

লেগিউমস :

লেগিউমস যেমন মটরশুটি ,মসুর ডাল, ছোলা ,সয়াবিন এই ধরণের সবজি এবং ডালে প্রচুর পরিমানে আয়রন, ফোলেট, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম থাকে। বিশেষ করে মটরশুঁটিতে থাকে প্রচুর পরিমানে আয়রন যা শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে।

চাল, গম, ওটস: শাক-সব্জির পাশাপাশি চাল, গম, ওটসও নন-হেমে আয়রনের উত্স। তাই ভাত, রুটি, ব্রেকফাস্টে ওটস বাদ দিলে চলবে না।

বাচ্চাদের আয়রন সমৃদ্ধ খাবার

ফাইটিক অ্যাসিড: গোটা দানা শস্য, বাদাম, সয় প্রোটিনে থাকা ফাইটিক অ্যাসিড আয়রন শোষণে বাধা দেয়। আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খেলেও অনেক সময় এই খাবারগুলো শরীরে আয়রনের মাত্রা কমিয়ে দেয়। শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকলে এগুলো খাওয়া কমিয়ে দিন।

দুধ: ক্যালসিয়াম দাঁত ও হাড় সুস্থ রাখতে উপকারি। কিন্তু এই ক্যালসিয়াম শরীরে আয়রন শোষণে বাধা দেয়। তাই খাবারের সঙ্গে, বিশেষ করে আয়রন সমৃদ্ধ খাবারের সঙ্গে দুধ খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

আরও পড়ুন,

How To Improve Blood Circulation Naturally – রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধির উপায়

Tags – Iron , Health Tips, Food