Methi Benefits & Uses – মেথি ব্যাবহারের উপকারিতা – Fenugreek
Benefits & Uses Of Methi
আজকে আমরা জেনে নেব মেথিতে কি কি উপকারিতা উপাদান রয়েছে।মেথি আমরা সকলেই
রান্নার কাজে ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু আমাদের মধ্যে অনেকের কাছেই অজানা,
মেথি রান্নার কাজে ছাড়াও আমাদের ত্বক আর শরীর কে সুস্থ ভালো রাখার জন্য কতটা
উপকারী।তবে দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক।
রান্নার কাজে ব্যবহার করে থাকি। কিন্তু আমাদের মধ্যে অনেকের কাছেই অজানা,
মেথি রান্নার কাজে ছাড়াও আমাদের ত্বক আর শরীর কে সুস্থ ভালো রাখার জন্য কতটা
উপকারী।তবে দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক।
মেথির ব্যবহার ও উপকারিতা
স্বাস্থ্যের জন্য মেথির উপকারিতা:
১/কলেস্টেরল কমায়: রক্তে উপস্থিত কলেস্টেরোল থেকে মুক্তি পেতে
সাহায্য করে। এর পাশাপাশি শরীরকেও আস্তে আস্তে কলেস্টেরলে হওয়া ক্ষয়ক্ষতির হাত
থেকে রক্ষা করে। এবং মেথি শরীরের লিপো বা ব্যাড প্রোটিন কমায়।
সাহায্য করে। এর পাশাপাশি শরীরকেও আস্তে আস্তে কলেস্টেরলে হওয়া ক্ষয়ক্ষতির হাত
থেকে রক্ষা করে। এবং মেথি শরীরের লিপো বা ব্যাড প্রোটিন কমায়।
২/বাতের ব্যথা থেকে মুক্তি: 40 বছরের পর অনেকেরই বাতের ব্যাথা শুরু হয়ে
যায় এটি থেকে মুক্তি পেতে মেথি আমাদের অনেক সাহায্য করে।
যায় এটি থেকে মুক্তি পেতে মেথি আমাদের অনেক সাহায্য করে।
Methi Benefits In Bengali
৩/হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষা:হার্টের স্বাস্থ্য রক্ষায় মেথি গুরুত্বপূর্ণ
ভূমিকা পালন করে। মেথি শরীরে থেকে দ্রুত এসিডের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। এক চামচ
মেথি সারারাত জলে মিশিয়ে পরের দিন সকালে সেটি খেলে গ্যাসের প্রবলেম এবং
হার্টের ব্যথা থেকে মুক্তি পাবেন।
ভূমিকা পালন করে। মেথি শরীরে থেকে দ্রুত এসিডের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। এক চামচ
মেথি সারারাত জলে মিশিয়ে পরের দিন সকালে সেটি খেলে গ্যাসের প্রবলেম এবং
হার্টের ব্যথা থেকে মুক্তি পাবেন।
৪/পিরিয়ড(Period)- এর ব্যথা:ইউটেরাসে মৃত টিস্যুর সংখ্যা বাড়লে পিরিয়ড-
এর ব্যথা শুরু হয়ে যায়। মাসের ওই দিনগুলোয় গরম মেথি দিয়ে চা(tea) খেলে ব্যথার
হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
এর ব্যথা শুরু হয়ে যায়। মাসের ওই দিনগুলোয় গরম মেথি দিয়ে চা(tea) খেলে ব্যথার
হাত থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
৫/ হজম ক্ষমতা বাড়ে:মেথির বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং অন্যান্য
উপাদান থাকে যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, বিষাক্ত উপাদান বের করে দেয় এবং শরীরের
সুগার শোষণ করে।
উপাদান থাকে যা হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, বিষাক্ত উপাদান বের করে দেয় এবং শরীরের
সুগার শোষণ করে।
৬/ক্যান্সার (Cancer): মেথিতে উপস্থিত ট্রাইগ্লিসেরাইড এস্ট্রোজেন
গ্রহণকারী মডিউলেটার এর মতো কাজ করে এবং ব্রেস্ট ক্যান্সার(Breast cancer)
সৃষ্টিকারী কোষগুলোকে উদ্দীপিত করতে করতে একসময় পুরোপুরি ধ্বংস করে।
গ্রহণকারী মডিউলেটার এর মতো কাজ করে এবং ব্রেস্ট ক্যান্সার(Breast cancer)
সৃষ্টিকারী কোষগুলোকে উদ্দীপিত করতে করতে একসময় পুরোপুরি ধ্বংস করে।
৭/ওজন কমায়: প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস করে মেথির জল খেলে পেটের চর্বি
কমানোর পাশাপাশি অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে দেয়।
কমানোর পাশাপাশি অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে দেয়।
৮/ হৃদয় ভালো রাখে:মেথি খাওয়ার ফলে শরীর ও মন দুটোই ভালো থাকে। তাই
জ্ঞানী ব্যক্তি ও ডাক্তারা মেথি খাওয়ার পরামর্শ দেন। নিয়মিত মেথি খাওয়ার ফলে
হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভবনা কমে যায়।
জ্ঞানী ব্যক্তি ও ডাক্তারা মেথি খাওয়ার পরামর্শ দেন। নিয়মিত মেথি খাওয়ার ফলে
হার্ট অ্যাটাক হওয়ার সম্ভবনা কমে যায়।
ত্বকের জন্য মেথির উপকারিতা
ত্বকের পরিচর্যার জন্যও মেথি খু্বই উপকারীতা।
১/ব্রণের সমস্যা দূর করে:মেথির বীজে আছে এন্টি-ব্যাকটেরিয়াল পদার্থ, যা
আপনার ব্রণ(acne) নির্মূল করতে সাহায্য করে। শুধুমাএ মেথির দানা আর গরম জল
ব্যবহার করে ব্রণ মুক্ত ত্বক পাওয়া যায়।
আপনার ব্রণ(acne) নির্মূল করতে সাহায্য করে। শুধুমাএ মেথির দানা আর গরম জল
ব্যবহার করে ব্রণ মুক্ত ত্বক পাওয়া যায়।
দীর্ঘদিন মেথি (methi) ব্যবহার করলে ব্রণের দাগের হাত থেকে পুরোপুরি মুক্তি
পাওয়া যায়।
পাওয়া যায়।
কিভাবে ব্যবহার করবেন?
১. পরিমাণমতো জল গরম করে তাতে মেথির দানাগুলোকে ফেলে দিন।
২. মেথি গরম পানিতে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
৩. ঠাণ্ডা হওয়ার পরেই মেথির দানাগুলোর ভেজানো জল তুলো দিয়ে মুখে লাগিয়ে নিন।
২/মেথি ত্বকের শুকনো ভাব দূর করে:মেথির বীজে থাকা তেল যা ত্বকের জেল্লা আনতে
সাহায্য করে। মেথির তেল আপনার ত্বকের সাথে মিশে শুষ্কতা দূর করে। প্রাণহীন ত্বক
মেথির তেল ব্যবহার করে ত্বকের উজ্জ্বলতা নিয়ে আসতে পারে।
সাহায্য করে। মেথির তেল আপনার ত্বকের সাথে মিশে শুষ্কতা দূর করে। প্রাণহীন ত্বক
মেথির তেল ব্যবহার করে ত্বকের উজ্জ্বলতা নিয়ে আসতে পারে।
কিভাবে ব্যবহার করবেন?
১. গরম জলে সারারাত মেথির বীজ বা দানাগুলো ভিজিয়ে রাখুন।
২. দুই চামচ দই আর ১ চামচ মধুর সাথে মেথির বীজ বা দানাগুলো মিশিয়ে ভালো করে
বেটে পেস্ট মতো করুন।
বেটে পেস্ট মতো করুন।
৩. মুখে মেথির পেস্ট লাগিয়ে ১৫ মিনিট ধরে রাখুন।
৪. জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিবেন।
৫. সপ্তাহে অন্তত একবার মেথির পেস্ট ব্যবহার করুন।
চুলে মেথি ব্যবহারের উপকারিতা
৩/চুলের জন্য মেথির উপকারিতা: চুলের যেকোন সমস্যা থেকে সমাধান পেতে নিতে
অবশ্যই ব্যবহার করুন মেথি। ২ চামচ মেথি নিয়ে সেটিকে পেস্ট বানিয়ে মাথায় এক
ঘণ্টা রেখে দিন শুকিয়ে গেলে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন দেখবেন চুলের অনেক
উপকারীতা পাবেন।
অবশ্যই ব্যবহার করুন মেথি। ২ চামচ মেথি নিয়ে সেটিকে পেস্ট বানিয়ে মাথায় এক
ঘণ্টা রেখে দিন শুকিয়ে গেলে ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন দেখবেন চুলের অনেক
উপকারীতা পাবেন।
মেথির এই ব্যবহারগুলি আপনার অবশ্যই কাজে আসবে এবং এগুলি আপনি দৈনন্দিন জীবনে
ব্যবহার করবেন।
ব্যবহার করবেন।