Paneer Tikka Masala Recipe ||( पनीर टिक्का मसाला रेसिपी इन हिंदी)

तंदूरी पनीर टिक्का रेसिपी : एक और विकल्प चुनें,,,, एक और अधिक पढ़ें নেন সকলে. मेरे पास एक अच्छा विकल्प है और भी बहुत कुछ… एक अच्छा क्रेडिट कार्ड, और भी बहुत कुछ यह एक अच्छा विचार है। मेरे पास अभी भी एक अच्छा विकल्प है। एक और अधिक पढ़ें কা মশলা. पनीर टिक्का मसाला एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है. आमतौर पर हम इसे रेस्टोरेंट में खाते हैं लेकिन अगर हम घर पर ही इस तरह से पकाएं तो रेस्टोरेंट जाने की जरूरत नहीं पड़ेगी. तो आइये देखते हैं कैसे बनाई जाती है यह पनीर टिक्का मसाला रेसिपी –

Paneer tikka masala recipe step by step with pictures

समय- 25 मिनट.

सेवा – 5 लोग।

कलम में – बारिश सरकार

सामग्री:-

पनीर – 300 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ).

कटा हुआ प्याज – 1 मध्यम आकार।

अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 बड़ा चम्मच।

टमाटर का पेस्ट – 1 बड़ा.

बेसन – 1 बड़ा चम्मच।

खट्टा दही – 2 बड़े चम्मच।

साबुत जीरा – 1/3 बड़ा चम्मच।

हल्दी पाउडर – 1/3 बड़ा चम्मच।

कश्मीरी मिर्च पाउडर – 1/2 बड़ा चम्मच।

जीरा पाउडर – 1/3 बड़ा चम्मच.

धनिया पाउडर – 1/3 बड़ा चम्मच.

गरम मसाला पाउडर – 1/4 बड़ा चम्मच.

नमक स्वाद अनुसार।

कसूरी मेथी – 1/2 छोटी चम्मच.

सफेद तेल – 4 बड़े चम्मच।

Paneer Tikka Masala gravy In Hindi

पनीर टिक्का रेसिपी:-

पनीर टिक्का मसाला (पनीर बटर मसाला) पकाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में खट्टा दही, नमक, हल्दी पाउडर, कश्मीरी मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, थोड़ा सा सफेद तेल डालकर मिला लें. – अब इसे पनीर के टुकड़ों के साथ अच्छी तरह मिला लें और ढककर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

Paneer Tikka Masala powder

20 मिनिट बाद पनीर को कबाब स्टिक में डाल दीजिए और तवे पर तेल गरम करके टिक्का की तरह पलट-पलट कर हल्का सा भून लीजिए, टिक्का तैयार होने पर तेल गरम कर लीजिए और इसमें साबुत जीरा और कटे हुए प्याज डाल कर 2-3 मिनिट तक भून लीजिए. (ब्राउन मैं इसे तब तक भूनूंगा जब तक यह पक न जाए। प्याज भुन जाने पर इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर आधे मिनट तक चलाते रहें ताकि अदरक लहसुन की कच्ची महक आ जाए.

फिर इसमें 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं और इसे टमाटर के बैटर के साथ 5-7 मिनट तक पीस लें.

पनीर टिक्का मसाला रेसिपी इन हिंदी

-मसाले से तेल छूटने पर इसमें पर्याप्त मात्रा में पानी डालकर मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालकर उबलने दें. जब पानी उबलने लगे तो पनीर को कबाब स्टिक से निकाल कर हल्का सा हिला लें और ढककर धीमी आंच पर 8-10 मिनट के लिए रख दें….!!

10 मिनट बाद ढक्कन खोलें और 1/2 टेबल स्पून गरम मसाला पाउडर, कसूरी मेथी डालकर मिला लें और गैस बंद कर दें और 5 मिनट के लिए ढककर रख दें. 5 मिनट बाद यह परोसने के लिए तैयार है. रोटी या चावल के साथ बढ़िया लगता है…..

Read More,