পহেলা বৈশাখ পেরোলেই প্রচণ্ড গরমের ঠেলায় প্রাণ যায় যায় অবস্থা….. এর মধ্যে যতোই গরম পড়ুক না কেনো কাজে তো বেরোতেই হবে,, রোদের মধ্যে ঘোরাঘুরি করে শরীর ও মাথা শান্ত রাখতে যদি বানানো যায় জিভে জল আনা কিছু ঠান্ডা শরবত….. তাহলে কেমন হয় বলুন তো???
আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন ঠান্ডা সেরা শরবত :
১/ তরমুজের শরবত রেসিপি:
উপকরণ: তরমুজের টুকরো—এক কাপবরফ কুচি—পছন্দমতোবিট লবণ—এক চিমটিপুদিনা পাতা—চিনি—পরিমাণমতোযেভাবে তৈরি করবেন: প্রথমে তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে বিচিগুলো ফেলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এবার একটি ব্লেন্ডারে টুকরো করা তরমুজ থেকে রস বার করে নিন,, এবার একটি গ্লাসে ঠেলে বিট লবণ, কয়েকটি পুদিনা পাতা ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সবশেষে বরফকুচি গ্লাসে ঢেলে টেবিলে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার তরমুজের শরবত।
২/ আমের সুস্বাদু রেসিপি: যা যা লাগবে: কাঁচা আম ১ টি, পরিমাণমতো চিনি, বিট লবণ, বরফ কুচি, পুদিনা পাতা যেভাবে বানাবেন: আমগুলো ভালো ধুয়ে নিন। এবার আমগুলো পুড়িয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে আমের খোসা ছাড়িয়ে হাতে চটকে নিন,, এবার আমের সঙ্গে সব উপকরণ দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু পোড়া আমের শরবত।
৩/ দই এর ঘোল:এই গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে দইয়ের অনেক গুণ আছে,, এই দই এর ঘোল পেটও ভরিয়ে রাখে অনেকক্ষণ। ফলে ফলে ঘনঘন খিদে পায় না। দেখে নিন, কীভাবে তৈরি করবেন… টকদইয়ের সঙ্গে পরিমাণ মতো জল,চিনি, লেবুর রস মিশিয়ে ভালো করে ফেটান….. এরপর ছেকে নিন,, চাইলে বরফ কুচি দিয়েও খেতে পারেন। অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে এই ঘোল খেলে এবং শরীরও ভিতর থেকে ঠাণ্ডা হয়।
আরোও পড়ুন,
মেয়েদের কাছে চুল হলো অমুল্য রত্ন ,, কিনতু আজকাল দূষণের কারনে, শারীরিক প্রবলেমের জন্য সকলের…
এই ভ্যাপসা গরমে ত্বকের উজ্জ্বলতা হারিয়ে ফিকে পড়ে যায়…. কিনতু সামনেই তো পুজো এখন থেকেই…
ভিটামিন ই ত্বক ও চুলের যত্নে দারুণ কাজে আসে। শরীরের নানা উপকার করে। হাড়ের যত্ন…
Stomach Care : শরীর সুস্থ্য রাখতে চাইলে পেট অবশ্যই পরিষ্কার রাখা খুব প্রয়োজন…. এটি শরীর…
আজকাল বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলেরই ফুসকুড়ির সমস্যা হয়ে থাকে…. গরম থেকে হওয়া ফুসকুড়ি- ব্যথা ও…
এই গরমে রোদে কাজের জন্যে বেরোতেই হয়…. আর এর জন্য মুখ তৈলাক্ত হয়ে যায় ভীষণ…
Leave a Comment