Dash Diet: উচ্চ রক্তচাপ বা হাইপারটেনশন কি?স্বাভাবিক রক্তচাপ মেইনটেন করাটা একটু টাফ…. হৃদপিন্ডের পাম্পিং ক্রিয়ার মাধ্যমে রক্তচাপ তৈরী হয়। উত্তেজনা, দুশ্চিন্তা, অধিক পরিশ্রমের ফলে রক্তচাপ বাড়ে। ঘুম ভালো হলে এবং বিশ্রাম নিলে রক্তচাপ কমে যায়। রক্তচাপের এই পরিবর্তন স্বাভাবিক। সাধারণত বয়স যত কম, রক্তচাপও তত কম হয়।
উচ্চ রক্তচাপ কমানোর খাবার
কি কি কারণে উচ্চ রক্তচাপ হয়?
সাধারণত বয়স্ক মানুষের উচ্চ রক্তচাপ বেশী হয়ে থাকে। কিছু কিছু বিষয় উচ্চ রক্তচাপের ঝুকি বাড়ায়, যেমন:
• বংশানুক্রমিক: বাবা-মায়ের উচ্চ রক্তচাপ থাকলে তবে সন্তানেরও উচ্চ রক্তচাপ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।
• ধুমপান: ধুমপায়ীদের শরীরে নানা রকম রোগ ও হৃদরোগ দেখা দিতে পারে।
উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ডায়েটে রাখুন এই খাবারগুলি
• অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ: খাবার লবণে সোডিয়াম থাকে যা রক্তের জলীয় অংশ বাড়িয়ে দেয়।
• অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস: অতিরিক্ত চর্বিজাতীয় খাবার, যেমন মাংস, মাখন এবং ডুবা তেলে ভাজা খাবার খেলে ওজন বাড়বে। এর ফলে রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কী খাবেন: ** প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় প্রচুর শাকসবজি যেমন পালংশাক, ফুলকপি, শসা, টমেটো, কুমড়া, বেগুন ইত্যাদি রাখতে হবে। শাকসবজি খাওয়ার পরিমাণ বাড়াতে হবে।
প্রেসার বেড়ে গেলে কি খাওয়া উচিত
** পটাশিয়ামযুক্ত খাবার খেলে উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। কলা, ডাবের জল, ফলের রস, টমেটো ইত্যাদিতে পটাশিয়াম থাকে।
** এক কাপ দুধ খাওয়া যেতে পারে প্রতিদিন।তৈলাক্ত মাছ পরিহার করে অন্য ছোট মাছ খেতে হবে।
৭ খাবার: যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
** বেরি: স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাস্পবেরির মতো বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনল রয়েছে, রক্তচাপের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে দেখা গেছে।
** ওট মিল, ব্রাউন রাইস উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
** মাছ: স্যামন, ম্যাকের এবং টুনা জাতীয় ফ্যাটি মাছটি ওমেগা – ফ্যাটি অ্যাসিটির উত্তেজনা, যা রক্তচাপ কমানোর সাথে যুক্ত।
আরোও পড়ুন,
Balanced Diet Chart: সুস্বাস্থ্যের জন্য সুষম খাদ্য তালিকা