রেস্টুরেন্ট এ গিয়ে আমরা কমবেশি চিকেন রেড সস পাস্তা অর্ডার করে থাকি। এর জন্য অনেক টাকা খরচা হয়ে যায়…. এর জন্য বাড়িতে বানিয়ে নিলে খরচ কম পড়ে।। কিছুদিন পর পর বাইরে গেলেই মনটা পাস্তা পাস্তা করতে থাকে। এর জন্য চলুন জেনে নিই আপনিও কীভাবে বাড়িতে বানাতে পারবেন রেস্ট্রুরেন্ট স্পেশ্যাল রেড সস পাস্তা—-
ডিম দিয়ে পাস্তা রেসিপি
উপকরণ: পাস্তা- ১ কাপ
পাকা টমেটো- ২টি
রসুন- ২ কোয়া (কুচি)
পেঁয়াজ- অর্ধেকটি
চিলি ফ্লেক্স- ১/৪ চা চামচ
আরোও পড়ুন,
Healthy Diet Plan: স্বাস্থ্যকর ডায়েটে কি কি থাকা উচিত? জানেন
লবণ- স্বাদ মতো
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
পনির কুচি- ৩ টেবিল চামচ
স্পাইসি পাস্তা রেসিপি
প্রস্তুত প্রণালি: টমেটো কেটে সেদ্ধ করে নিন ৫ মিনিট। এরপর খোসা ফেলে ব্লেন্ড করুন। জলের সঙ্গে স্বাদ মতো লবণ দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। তেল ছড়িয়ে ঝরাতে দিবেন,, এতে একটার সঙ্গে আরেকটা লেগে যাবে না,, এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করুন।
পাস্তা রানার উপকরণ
তেলে রসুন ও পেঁয়াজ ভাঁজুন। সুগন্ধ বের হলে ব্লেন্ড করে রাখা টমেটো দিয়ে দিন। ৫ মিনিট নাড়ার পর চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়া, লবণ দিয়ে দিন। জ্বাল কমিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন কড়াই। সেদ্ধ করে রাখা পাস্তা দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। পরিবেশনের আগে ছড়িয়ে দিন পনিরের কুচি ও টমেটো সস।
Read More,
Desi Ghee Paratha Recipe: দেশি ঘিয়ের ৩ সুস্বাদু পরোটা রেসিপি! যা স্বাস্থ্যকর